Pudim de Leite Ninho com Gelatina

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vamos preparar um Pudim de Leite Ninho com Gelatina de Uva, uma sobremesa linda, fácil e deliciosa! Perfeita para surpreender a família. Vamos lá?

Ingredientes

Camada de Gelatina

• 2 pacotes de gelatina sabor uva
• 500ml de água quente

Camada de Pudim

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara e meia de leite em pó (Leite Ninho)
• 400ml de leite integral
• 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (já hidratada)
• Óleo para untar a forma

Modo de Preparo

Camada de Gelatina

1. Dissolva a gelatina de uva na água quente, misturando bem.
2. Unte uma forma com um pouco de óleo e despeje a gelatina.
3. Leve à geladeira por aproximadamente 40 minutos até firmar.

Camada de Pudim

4. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o leite integral até ficar homogêneo.
5. Acrescente a gelatina incolor dissolvida e bata novamente.
6. Quando a gelatina de uva estiver firme, despeje o creme branco por cima.
7. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas até firmar completamente.
8. Desenforme com cuidado e sirva!

Para mais detalhes Pudim de Leite Ninho com Gelatina, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Substitua a gelatina de uva por outro sabor, como morango ou maracujá.
• Acrescente pedaços de frutas na camada de gelatina para um toque especial.
• Finalize com coco ralado para dar mais textura.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Aproximadamente 10 porções
• Tempo de preparo: 20 minutos + 5 horas de geladeira

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de leite em pó?

Sim, mas o Leite Ninho dá um sabor mais cremoso e marcante.

Quanto tempo dura na geladeira?

Até 5 dias armazenado em um recipiente fechado.

Preciso untar a forma?

Sim, isso ajuda a desenformar sem quebrar o pudim.

Posso substituir a gelatina incolor?

Não é recomendado, pois ela garante a firmeza do pudim.

A sobremesa pode ser congelada?

Não, pois a textura pode ser alterada ao descongelar.

Benefícios da Receita

O leite em pó é rico em cálcio e proteínas, ajudando na saúde dos ossos e músculos.