Pudim de Leite Ninho com Morangos

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca, vou ensinar um pudim de leite Ninho com morangos que é a cara da sobremesa perfeita. Cremoso, delicado e super simples de fazer. Bora pra receita?

Ingredientes

Para o Pudim

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 2 caixinhas de leite condensado (790 g)
• 1 xícara (chá) de leite em pó (100 g)
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1/2 xícara (chá) de água filtrada (110 ml)
• 18 g de gelatina em pó sem sabor (1 1/2 pacotinho)
• 400 g de morangos picados (2 caixinhas)

Para a Decoração

• Leite em pó
• Morangos inteiros ou fatiados

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó e o leite de coco. Bata por 1 minuto, pare para raspar as laterais, e bata por mais 1 minuto.
2. Em uma tigela, misture a gelatina em pó com a água filtrada. Deixe hidratar por 3 minutos. Depois, aqueça no micro-ondas por 30 segundos ou em banho-maria até derreter completamente.
3. Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina derretida à mistura e bata por mais 1 minuto.
4. Unte uma forma com furo central (20 cm de diâmetro por 8 cm de altura) com óleo, espalhando com papel toalha para retirar o excesso.
   Coloque os morangos picados no fundo da forma e despeje a mistura do liquidificador por cima.
5. Leve à geladeira por pelo menos 10 horas, ou até que o pudim esteja firme.
6. Passe uma faca nas bordas e no centro da forma para soltar o pudim. Vire em um prato, polvilhe leite em pó por cima e decore com morangos inteiros ou fatiados.

Dicas Extras

• Certifique-se de usar gelatina bem dissolvida para garantir a firmeza do pudim.
• Experimente adicionar raspas de limão ao creme para um toque cítrico.
• Sirva com calda de morango para deixar a sobremesa ainda mais irresistível.

Rendimento da Receita

• Essa receita serve até 8 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

• O preparo leva cerca de 20 minutos, mais 10 horas de geladeira.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Utilize morangos frescos e bem maduros para realçar o sabor.
• O óleo na forma é essencial para facilitar ao desenformar, mas retire o excesso para não interferir no sabor.

Como Variar na Receita

• Substitua os morangos por outra fruta, como manga ou uvas, para variar o sabor.
• Adicione pedacinhos de chocolate branco junto aos morangos para um toque extra de doçura.

Dicas Para Vender

• Prepare em potes individuais para vendas práticas.
• Decore com uma camada extra de leite em pó e um morango inteiro para valorizar a apresentação.
• Use etiquetas destacando a cremosidade e o sabor de leite Ninho.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Preciso usar leite de coco?

Sim, ele dá um sabor especial e ajuda na textura cremosa, mas pode ser substituído por creme de leite.

A gelatina pode ser substituída?

A gelatina incolor é essencial para dar firmeza. Não substitua.

Quanto tempo dura o pudim na geladeira?

Ele pode ser armazenado por até 3 dias, desde que bem refrigerado.

Posso congelar o pudim?

Não é recomendado, pois o congelamento pode alterar a textura.

Como evitar que o óleo interfira no sabor?

Espalhe o óleo com papel toalha para criar uma camada fina, sem excesso.