Pudim de Maizena Sem Forno e Sem Gelatina

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Hoje trago uma receita super prática e deliciosa: Pudim de maizena sem forno.

Ele é cremoso, fácil de fazer e não precisa de forno nem gelatina. Vamos preparar essa delícia juntos?

Ingredientes

• 500ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 ovo inteiro
• 5 colheres de sopa de maizena
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de açúcar (para caramelizar a forma)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o ovo, a maizena e a essência de baunilha.
2. Mexa bem até a mistura ficar homogênea.
3. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente com um fouet até engrossar.
4. Em outra panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado e espalhe na forma.
5. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
6. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até o dia seguinte.
7. Desenforme com cuidado e sirva!

Para mais detalhes acompanhe a receita de Pudim de Maizena Sem Forno e Sem Gelatina no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Acrescente raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
• Substitua a essência de baunilha por essência de coco para um sabor diferenciado.
• Misture coco ralado na massa para uma textura especial.
• Sirva com calda de frutas vermelhas para um contraste delicioso.
• Experimente fazer em formas individuais para porções práticas.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 8 porções
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de geladeira: 3 horas
• Tempo total: 3 horas e 10 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de leite?

Sim! Leite vegetal pode ser usado para versões sem lactose.

Como evitar que o pudim fique com grumos?

Mexa bem com um fouet enquanto cozinha para garantir uma textura lisa.

O pudim pode ser congelado?

Não é recomendado, pois pode alterar a textura.

Quanto tempo dura na geladeira?

Pode ser armazenado por até 5 dias em recipiente fechado.

Posso fazer sem caramelo?

Sim! Mas o caramelo dá um sabor especial e ajuda a desenformar com mais facilidade.

Benefícios da Receita

A maizena ajuda na digestão e traz uma textura leve ao pudim, tornando-o uma ótima opção de sobremesa caseira.