Pudim de Pão com Leite Condensado no Liquidificador

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou te ensinar o pudim de pão com leite condensado mais fácil e gostoso que você já viu.

Feito no liquidificador, é uma sobremesa prática e perfeita para qualquer ocasião. Vamos preparar hoje?

Ingredientes para o Pudim de Pão

Pudim:

• 2 caixas de leite condensado
• 1 xícara de leite
• 4 ovos
• 2 pães amanhecidos
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Calda:

• 2 xícaras de açúcar cristal
• 1 xícara de água

Modo de Preparo do Pudim

Preparo da Calda:

1. Em uma panela, adicione o açúcar e deixe derreter em fogo médio, sem mexer.
2. Quando começar a dourar, adicione a água aos poucos, mexendo com cuidado até o açúcar dissolver completamente.
3. Assim que atingir o ponto de calda (consistência de mel), despeje na forma com furo no meio, cobrindo toda a superfície.

Preparo do Pudim:

4. No liquidificador, bata os ovos com o leite por 1 minuto.
5. Acrescente o leite condensado, a essência de baunilha e os pães picados. Bata até obter uma mistura homogênea.
6. Despeje a mistura na forma caramelizada.

Assando:

7. Cubra a forma com papel alumínio (lado brilhante para baixo).
8. Coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente, criando o banho-maria.
9. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 1 hora.

Finalização:

10. Retire do forno e deixe esfriar completamente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Pudim de Pão com Leite Condensado no Liquidificador no vídeo abaixo e siga o canal!

Variando um Pouco

• Substitua a essência de baunilha por raspas de limão ou laranja.
• Acrescente frutas cristalizadas ou passas na massa para um toque especial.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 8 porções
• Tempo total: 6 horas (incluindo refrigeração)

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar pão fresco?

Sim, mas o pão amanhecido deixa o pudim mais firme.

Preciso usar papel alumínio?

Sim, ele ajuda a cozinhar de maneira uniforme no banho-maria.

O que faço se a calda endurecer na forma?

Aqueça levemente a forma para derreter o caramelo.

É possível fazer sem forno?

Sim, cozinhe o pudim no banho-maria sobre o fogão com tampa.

O pudim pode ser congelado?

Sim, congele por até 2 meses em um recipiente bem fechado.

Benefícios da Receita

Leite condensado: Rico em energia e um ingrediente que transforma sobremesas em verdadeiras delícias.