Pudim de Sorvete Cremoso e Refrescante

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca te trouxe essa delícia refrescante: Pudim de Sorvete Cremoso. Essa sobremesa é fácil de fazer, deliciosa e perfeita para o calor. Bora aprender?

Ingredientes

Para a Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar (200ml)
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de leite integral

Para o Creme do Sorvete

• 400ml de leite integral
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 4 colheres (sopa) bem cheias de leite em pó

Modo de Preparo

Calda

1. Em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
2. Leve ao fogo médio até ferver e engrossar.
3. Despeje a calda em uma forma untada com óleo e leve ao congelador por 1 hora.

Creme do Sorvete

4. No liquidificador, bata o leite integral, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó por 3 minutos.
5. Despeje a mistura sobre a calda firme na forma.
6. Leve ao congelador por pelo menos 6 horas ou até o pudim firmar.

Finalização

7. Para desenformar, deixe o pudim em temperatura ambiente por alguns minutos ou aqueça rapidamente a base da forma na boca do fogão.
8. Sirva imediatamente e aproveite essa sobremesa cremosa e refrescante!

Dicas Extras

• Unte a forma com óleo para facilitar na hora de desenformar.
• Se preferir, substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco para variar o sabor da calda.

Rendimento da Receita

• Serve de 8 a 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 20 minutos de preparo, mais 6 horas de freezer.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use leite em pó de boa qualidade para garantir um creme mais cremoso.
• Certifique-se de que a calda esteja bem firme antes de adicionar o creme.

Como Variar na Receita

• Adicione frutas picadas ou pedaços de chocolate no creme para uma versão diferente.
• Troque o chocolate em pó por doce de leite para uma calda mais doce.

Dicas Para Vender

• Faça em potes individuais para venda como sobremesas geladas.
• Decore com raspas de chocolate ou frutas para deixar mais atrativo.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de calda?

Sim, você pode usar caramelo, doce de leite ou geleia de frutas.

Quanto tempo o pudim de sorvete dura no freezer?

Ele dura até 10 dias bem armazenado em pote fechado.

Preciso untar a forma?

Sim, passe óleo com papel toalha para facilitar ao desenformar.

O pudim derrete rápido?

Sim, por ser uma sobremesa gelada, é importante servir logo após desenformar.

Posso usar outro tipo de leite?

Sim, mas o leite integral deixa o creme mais cremoso.