Pudim de Sorvete de Coco Fácil e Cremoso

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou ensinar como fazer um Pudim de Sorvete de Coco Fácil e Cremoso, uma sobremesa cremosa, refrescante e super fácil.

Ideal para dias quentes. Bora preparar essa delícia?

Ingredientes

Primeira camada (ganache)

• 1 barra de chocolate (200 g) (ao leite ou meio amargo).
• 1 caixinha de creme de leite (200 g).

Segunda camada (creme de coco)

• 1 caixinha de creme de leite (200 g).
• 1 caixinha de leite condensado (395 g).
• 1 xícara de leite.
• 4 colheres de sopa de leite em pó.
• 1 xícara de coco ralado.

Modo de preparo

Primeira camada

1. Em uma panela, derreta o chocolate com o creme de leite em fogo baixo, mexendo até formar uma ganache homogênea.
2. Despeje a ganache em uma forma (não precisa untar) e leve ao congelador até firmar.

Segunda camada

3. No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado, o leite, o leite em pó e o coco ralado por 2 minutos até homogeneizar.
4. Despeje o creme sobre a ganache já firme na forma.
5. Leve ao congelador por, no mínimo, 8 horas ou de um dia para o outro para atingir a consistência ideal.

Desenformar

6. Retire a forma do congelador e aqueça levemente o fundo no fogão em fogo baixo para soltar a calda.
7. Desenforme o pudim em um prato grande e sirva imediatamente.

Para mais detalhes sobre Pudim de Sorvete de Coco Fácil e Cremoso, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Substitua o coco ralado por castanhas ou amêndoas para um sabor diferente.
• Use chocolate branco na ganache para uma combinação mais doce.
• Acrescente raspas de limão ou essência de baunilha ao creme para um toque especial.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 8 a 10 porções.
• Tempo total de preparo: 30 minutos (preparo) + 8 horas (congelamento).

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar leite de coco?

Sim, substitua o leite comum pelo leite de coco para intensificar o sabor.

Quanto tempo dura no congelador?

Até 5 dias, se bem armazenado em recipiente fechado.

Dá para fazer sem a ganache?

Sim, apenas comece pela camada de coco, mas a ganache dá um sabor especial.

Como evitar que a sobremesa derreta rapidamente?

Mantenha no congelador até a hora de servir e devolva logo após consumir.

Posso usar coco fresco?

Sim, o coco fresco deixará a sobremesa mais saborosa e com textura diferenciada.

Benefícios da Receita

Coco

Rico em fibras e gorduras saudáveis, ele confere um sabor tropical e uma textura deliciosa à sobremesa.