Purê de Batata Recheado com Presunto e Queijo

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje vou te ensinar um purê de batata recheado com presunto e queijo, cremoso e delicioso. Uma receita simples e perfeita para o dia a dia ou para acompanhar suas refeições. Vamos lá?

Ingredientes

• 6 batatas médias cortadas em cubos
• 200 ml de água
• 200 ml de leite
• 2 folhas de louro
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 copo de requeijão cremoso
• Meia caixinha de creme de leite
• 400 g de queijo muçarela
• 300 g de presunto

Modo de Preparo

Preparo do Purê

1. Cozinhe as batatas em água, leite, louro, alho, sal e noz-moscada, até ficarem macias.
2. Retire as folhas de louro e os dentes de alho.
3. Amasse as batatas com o leite restante na panela.
4. Adicione a manteiga e o requeijão cremoso e misture bem.
5. Acrescente o creme de leite e mexa até ficar cremoso.

Montagem

1. Em uma travessa média, coloque metade do purê no fundo.
2. Adicione uma camada de queijo muçarela e presunto.
3. Cubra com o restante do purê e alise bem.
4. Finalize com uma camada fina de queijo muçarela por cima.

Assando

1. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 a 20 minutos, até o queijo derreter e dourar.

Dicas Extras

• Se preferir, substitua o recheio por frango desfiado, carne seca ou só queijo.
• Adicione batata palha por cima após o gratinado para dar crocância.
• Sirva com arroz branco e salada para uma refeição completa.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende 6 a 8 porções, ideal para a família toda.

Tempo de Preparo Total

• Leva cerca de 45 minutos, considerando o tempo de preparo e forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Cozinhe as batatas em fogo médio, para evitar que o leite derrame.
• Amasse bem as batatas para um purê mais lisinho.
• Não exagere no creme de leite, para evitar que o purê fique muito líquido.

Como Variar na Receita

• Purê de mandioca recheado: substitua a batata por mandioca.
• Recheios vegetarianos: use brócolis, espinafre ou cogumelos.
• Versão com bacon: adicione pedacinhos de bacon frito no recheio.

Dicas Para Vender

• Monte porções individuais em potes ou marmitas para venda.
• Ofereça diferentes recheios para agradar mais clientes.
• Capriche na apresentação, com etiquetas e embalagens bonitas.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso fazer com outro tipo de queijo?

Sim, use queijo prato, cheddar ou até queijo coalho.

Posso congelar o purê?

Sim, congele o purê montado sem assar. Descongele antes de levar ao forno.

O que fazer se o purê ficar muito líquido?

Adicione mais batata ou um pouco de farinha de rosca para engrossar.

Como deixar o purê mais saboroso?

Adicione ervas frescas como salsinha, cebolinha ou tomilho.

Preciso usar presunto?

Não, você pode substituir por peito de peru, frango desfiado ou outro recheio de sua preferência.