Quindão Hiper Lindo e Saboroso

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vamos preparar um Quindão Hiper Lindo e Saboroso, bem dourado e delicioso, perfeito para qualquer ocasião especial. Vamos lá?

Ingredientes

• 200g de coco ralado
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 500g de açúcar
• 10 gemas de ovo
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• Margarina e açúcar para untar a forma

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o coco ralado com o leite de coco e deixe hidratar por alguns minutos.
2. Acrescente o açúcar e as gemas peneiradas, misturando bem até obter um creme homogêneo.
3. Adicione a manteiga derretida e mexa novamente.
4. Unte uma forma com margarina e polvilhe açúcar, garantindo que toda a superfície esteja coberta.
5. Despeje a mistura do quindão na forma e cubra com papel-alumínio.
6. Coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente para assar em banho-maria.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos a 1 hora, ou até que fique firme e dourado por cima.
8. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme cuidadosamente.

Para mais detalhes, acompanhe a receita de Quindão Hiper Lindo e Saboroso no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Substitua parte do açúcar por leite condensado para um sabor mais cremoso.
• Acrescente raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
• Experimente assar em forminhas individuais para porções menores.
• Polvilhe coco ralado por cima após desenformar para um acabamento especial.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Aproximadamente 10 porções
• Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Preciso peneirar as gemas?

Sim, isso evita o cheiro forte de ovo no quindão.

Posso fazer sem banho-maria?

Não é recomendado, pois o banho-maria garante a textura cremosa.

Como armazenar?

Na geladeira, em um recipiente fechado, por até 5 dias.

Posso congelar?

Sim, bem embalado, pode durar até 30 dias no freezer.

Dá para substituir o coco ralado?

Pode usar coco fresco ralado para um sabor mais natural.

Benefícios da Receita

O coco ralado é rico em fibras e gorduras boas, contribuindo para a saciedade e a saúde intestinal.