Rabanadas Assadas com Pão Francês

As rabanadas assadas com pão francês são uma versão prática e deliciosa da tradicional sobremesa de Natal.

Com uma textura fofinha e molhadinha, elas são feitas no forno, tornando-se uma opção mais leve em comparação com as rabanadas fritas.

Servidas quentinhas, com açúcar e canela por cima, são perfeitas para acompanhar uma boa xícara de café ou chá, especialmente durante as festas de fim de ano.

Essa receita é ideal para quem quer preparar uma sobremesa rápida e saborosa, usando ingredientes simples.

Ingredientes

• 6 pães franceses (pode ser pão dormido)
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 colher de amido de milho (Maizena)
• 2 ovos
• 1 colher de essência de baunilha
• 300 ml de leite
• Açúcar e canela a gosto

Modo de Preparo

1. Corte os pães franceses em tiras ou fatias.
2. Em uma tigela, misture o leite condensado e o amido de milho até dissolver bem.
3. Adicione os ovos, a essência de baunilha e o leite, misturando até ficar homogêneo.
4. Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com amido de milho.
5. Coloque as fatias de pão francês na assadeira, distribuindo-as uniformemente.
6. Despeje a mistura líquida sobre os pães, pressionando levemente para que o líquido seja bem absorvido.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 30 minutos, ou até que fiquem douradas.
8. Retire do forno e polvilhe com açúcar e canela a gosto.

Dicas Extras

• Para um toque extra, você pode adicionar um pouco de leite de coco na mistura líquida.
• Caso prefira uma textura mais firme, deixe o pão de molho por mais tempo na mistura antes de assar.
• Use pão francês que já esteja um pouco duro ou dormido, pois ele absorve melhor a mistura e fica mais macio.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende cerca de 6 a 8 porções, dependendo do tamanho das fatias de pão.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 45 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito:

• Certifique-se de usar um pão francês de boa qualidade para garantir que a rabanada fique macia e saborosa.
• Ajuste a quantidade de açúcar e canela conforme seu gosto pessoal.
• Verifique a rabanada no forno a partir dos 20 minutos para garantir que ela não passe do ponto.

Dicas para Variar na Receita

• Para uma versão ainda mais indulgente, adicione chocolate picado ou frutas como maçã ou banana entre as fatias de pão.
• Você pode substituir a essência de baunilha por essência de amêndoas para um sabor diferente.
• Se preferir, pode substituir o leite por leite de coco ou leite vegetal para uma versão sem lactose.

Dicas Para Vender

• Embale as rabanadas em porções individuais e ofereça como sobremesa ou lanche para festas e eventos.
• Use embalagens decorativas para torná-las mais atraentes, especialmente em épocas festivas como o Natal.
• As rabanadas assadas são uma excelente opção para quem deseja vender sobremesas caseiras, pois são fáceis de preparar e transportam bem.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo demora para assar as rabanadas no forno?

O tempo de assamento é de 20 a 30 minutos a 180°C. Verifique a textura dourada.

Posso usar outro tipo de pão?

Sim, pode usar outros tipos de pães, mas o pão francês é o ideal para essa receita.

Como deixar a rabanada mais crocante?

Para uma textura mais crocante, deixe as fatias de pão de molho por menos tempo na mistura líquida.

Posso fazer as rabanadas com pão fresco?

É melhor usar pão dormido, pois ele absorve melhor a mistura e fica mais macio após o assamento.

Posso congelar as rabanadas depois de assadas?

Sim, as rabanadas podem ser congeladas após o preparo e podem ser aquecidas no forno quando necessário.