Receita de Picolé Magnum de Limão Super Delicioso para Curtir essas Férias em Casa

Este picolé combina a acidez vibrante do limão com a doçura do chocolate branco, criando um contraste irresistível.

A textura é cremosa por dentro, coberta com uma camada crocante de chocolate branco, ideal para um lanche refrescante ou sobremesa especial. Servido congelado, é perfeito para aqueles dias quentes ou para impressionar amigos e familiares em uma reunião.

O resultado é um picolé que não só é visualmente atraente, mas também oferece uma explosão de sabores a cada mordida. Com uma casquinha de chocolate branco e um interior de limão fresco, este picolé é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa divertida e saborosa.

Os picolés podem ser servidos em qualquer ocasião, desde uma tarde relaxante em casa até festas e eventos ao ar livre. Eles são especialmente ótimos para manter todos frescos e felizes durante as férias.

Experimente esta receita e veja como ela se torna a favorita de todos!

Ingredientes

• 6 limões Taiti
• 300 g de nata (ou creme de leite fresco)
• 1 lata de leite condensado
• 400 g de chocolate branco nobre
• 5 colheres de sopa de óleo de coco
• Corante verde (opcional)
• Raspas de limão (reservadas para cobertura)

Modo de Preparo

1. Lave e seque os limões. Rale a casca dos limões para obter as raspas, evitando a parte branca para não amargar a mistura.
2. Esprema os limões para obter o suco e passe por uma peneira para remover sementes e grumos. Reduza o suco em uma panela até obter uma pasta concentrada.
3. Bata a nata até formar uma consistência espessa, mas não chantilly. Adicione o leite condensado e continue batendo até a mistura ficar uniforme.
4. Incorpore a pasta de limão fria à mistura de nata e leite condensado. Se desejar, adicione corante verde para um tom mais vibrante.
5. Despeje a mistura nas forminhas de silicone para picolé, insira os palitos e leve ao congelador por 24 horas.
6. Derreta o chocolate branco com o óleo de coco no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até obter uma textura lisa. Em segudia, misture as raspas de limão ao chocolate.
7. Retire os picolés do congelador e mergulhe-os no chocolate derretido. Deixe o chocolate endurecer em uma superfície forrada com papel manteiga.
8.  Agora apronveite esses delicioso picolés!

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Use limões frescos para um sabor mais intenso e ácido. Evite deixar o suco reduzir demais para não amargar.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar frutas vermelhas ou hortelã à mistura de limão para um toque extra de sabor.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o leite condensado por uma versão light e o chocolate branco por chocolate meio amargo.

Para Vender

• Invista em forminhas de silicone de boa qualidade e capriche na apresentação com chocolate bem derretido para atrair clientes.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 8 picolés.

Tempo de preparo total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, mais 24 horas de congelamento.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso saber se a pasta de limão está pronta para usar?

A pasta deve estar bem espessa, quase como uma geléia. Evite queimar para não alterar o sabor.

Posso usar outro tipo de chocolate para a cobertura?

Sim, você pode usar chocolate ao leite ou meio amargo, mas o chocolate branco combina melhor com o limão.

Qual a melhor forma de armazenar os picolés?

Armazene-os em um recipiente fechado no congelador para evitar que absorvam odores.

Posso substituir a nata por outro ingrediente?

Sim, você pode usar creme de leite fresco, mas a nata é mais econômica e proporciona uma textura cremosa.

Quanto tempo os picolés demoram para descongelar?

Eles descongelam rapidamente à temperatura ambiente, geralmente em 5 a 10 minutos, dependendo do calor.