Receita de Sorvetão Sensação com Morango e Chocolate: Uma Sobremesa de Gelar o Coração

Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui!

Hoje te trouxe no blog Vó Naoca uma sobremesa de gelar o coração: um sorvetão sensação com morango e cobertura de chocolate.

É fácil de fazer, fica lindo e é perfeito pra refrescar e surpreender a família. Vem ver!

Ingredientes

• 300 g de morangos frescos
• 1 xícara de leite integral (250 ml)
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara de leite em pó (usei leite Ninho)
• Morangos picados para o fundo da forma e para decorar

Para a cobertura:

• 100 g de chocolate meio amargo
• 1/2 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

Vamos preparar juntas esse sorvetão delicioso. É só seguir os passos:

1. Bata no liquidificador os morangos, o leite, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até obter uma mistura bem cremosa.
2. Forre uma forma tipo bolo inglês (24x14x7 cm) com plástico filme.
3. Espalhe morangos picados no fundo da forma.
4. Despeje a mistura do liquidificador sobre os morangos na forma.
5. Leve ao freezer por no mínimo 6 horas ou até congelar completamente.
6. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, até ficar liso.
7. Misture o creme de leite ao chocolate até formar um ganache brilhante.
8. Retire o sorvetão do freezer, desenforme e cubra com o ganache.
9. Decore com morangos inteiros ou cortados ao meio.
10. Sirva em fatias e aproveite!

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

Leva cerca de 6 horas e 20 minutos (considerando o tempo de congelamento).

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Percebemos algumas dúvidas frequentes sobre essa receita aqui no blog, então vou responder abaixo.

Posso usar morangos congelados?

Pode sim, mas o ideal é que estejam descongelados antes de bater no liquidificador para não alterar a textura da massa.

Posso substituir o leite Ninho por outro leite em pó?

Sim, pode usar outro leite em pó, mas o Ninho garante um sabor mais suave e cremoso.

A cobertura pode ser feita com chocolate ao leite?

Pode, mas o resultado fica mais doce. O chocolate meio amargo equilibra melhor com o morango.

Posso montar essa receita em uma forma diferente?

Pode usar formas de silicone ou outras formas retangulares, desde que consiga desenformar depois com facilidade.

Quanto tempo o sorvetão dura no freezer?

Ele dura até 15 dias bem armazenado em recipiente fechado, mantendo a textura cremosa.