Salada de Repolho Cremoso

Salada de Repolho Cremoso

A salada de repolho cremoso é uma receita simples, prática e deliciosa, perfeita para acompanhar diferentes tipos de pratos.

Ela se destaca por sua textura leve e cremosa, com o frescor do repolho combinado ao molho rico em creme de leite e maionese.

Esse prato é uma excelente opção para churrascos, refeições rápidas ou até para incrementar aquele almoço de domingo.

A salada de repolho cremoso é uma receita refrescante, que pode ser servida como acompanhamento em churrascos, junto com carnes assadas, frango ou até mesmo com pães.

Ingredientes

• 1/2 repolho cortado fininho
• 1/2 cenoura ralada
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 5 colheres de maionese (150g)
• 1 colher de café de orégano
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 sachê de ervilha
• 1 colher de limon peper
• Pimenta a gosto (opcional)
• 3 colheres de azeite
• 1/2 limão espremido
• Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

• Corte o repolho bem fininho e rale a cenoura.
• Em um recipiente grande, misture o repolho e a cenoura. Reserve.
• Em uma tigela à parte, prepare o molho: adicione o creme de leite, a maionese, o orégano, o sal, as ervilhas e o limon peper.
• Acrescente a pimenta (opcional), o azeite, o suco de limão e o cheiro verde. Misture bem até obter um molho homogêneo.
• Despeje o molho sobre a mistura de repolho e cenoura.
• Mexa bem para incorporar o molho aos vegetais, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem misturados.
• Transfira a salada para um prato de servir e leve à geladeira por alguns minutos para apurar o sabor, se preferir.

Dicas Extras

• Use maionese de boa qualidade para garantir um sabor mais rico.
• Adicione ervas frescas como manjericão ou coentro para um toque diferente.
• A pimenta dedo-de-moça picada é uma ótima opção para quem gosta de um toque mais picante.
• Se preferir, pode adicionar ingredientes como milho ou maçã verde picada para variar a textura.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 4 porções generosas de salada de repolho cremoso.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 15 a 20 minutos.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Para garantir que o repolho fique crocante, lave-o bem e seque-o antes de misturar com o molho.
• Se possível, prepare a salada com antecedência e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Isso permite que os sabores se intensifiquem.
• Use um ralador fino para a cenoura, pois ela se mistura melhor ao repolho e ao molho.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua o repolho comum por repolho roxo para um visual mais vibrante.
• Para uma versão mais leve, troque a maionese por iogurte natural ou maionese light.
• Adicione sementes de girassol ou de abóbora para um toque crocante.

Dicas Para Vender

• Embale a salada de repolho cremoso em potes transparentes, valorizando a aparência dos ingredientes.
• Ofereça como opção em combo de refeições ou acompanhamentos de churrasco.
• Deixe sempre claro que é um prato fresco e feito com ingredientes de qualidade.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar repolho roxo no lugar do verde?

Sim, o repolho roxo traz um visual mais colorido e o sabor também combina muito bem com o molho cremoso.

Quanto tempo posso deixar a salada na geladeira?

A salada de repolho cremoso pode ser conservada na geladeira por até 2 dias, desde que armazenada em um recipiente fechado.

A salada pode ser congelada?

Não é recomendado congelar essa salada, pois o repolho e o molho podem perder a textura após o descongelamento.

Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?

Sim, você pode usar iogurte natural ou até mesmo requeijão cremoso para uma versão mais leve.

O que combina melhor com essa salada?

Essa salada combina muito bem com churrasco, carnes assadas e também pode ser servida com pães ou sanduíches.