Sobremesa com Apenas 4 Ingredientes Fica Cremosa e É Pura Tentação

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu trouxe uma sobremesa de 4 ingredientes que é fácil demais e fica uma delícia. São trufas recheadas com coco e creme, perfeitas pra adoçar o fim de semana. Bora pra receita!

Ingredientes

• 1 pacote de coco ralado sem açúcar (100 g)
• 2 caixinhas de leite condensado (790 g no total)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 600 g de chocolate meio amargo fracionado

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o coco ralado, o leite condensado e o creme de leite.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme grosso e desgrudar do fundo da panela.
3. Passe o doce para um prato, cubra com plástico-filme e deixe esfriar em temperatura ambiente.
4. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada pausa, até ficar liso.
5. Com copinhos descartáveis de 50 ml, faça um corte pequeno na borda com a tesoura para ajudar a desenformar depois.
6. Preencha o fundo e as laterais dos copinhos com o chocolate derretido e escorra o excesso.
7. Leve à geladeira por 15 minutos para endurecer.
8. Depois que a casquinha endurecer, recheie com o doce de coco já frio, deixando um espacinho para a tampinha.
9. Complete com o restante do chocolate para fechar as trufas.
10. Leve novamente à geladeira por mais 15 minutos até firmar.
11. Retire os copinhos, puxe pela parte cortada e desenforme as trufas.

Dicas Extras

• Use chocolate fracionado, pois ele não precisa de temperagem.
• Pode usar coco fresco ralado se quiser um sabor mais natural.
• Se quiser trufas menos doces, misture chocolate meio amargo com ao leite.

Rendimento da Receita

• Aproximadamente 22 trufas.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 1 hora, contando o tempo de resfriamento.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Mexa sempre o recheio pra não grudar na panela.
• Na hora de fazer a casquinha, escorra bem o excesso pra ela não ficar grossa demais.
• Espere o recheio esfriar completamente antes de montar as trufas.

Como Variar na Receita

• Adicione pedacinhos de castanha ou amendoim ao recheio.
• Misture raspas de limão ou essência de baunilha no creme de coco.
• Use chocolate branco para uma versão mais doce.

Dicas Para Vender

• Embale as trufas em caixinhas ou saquinhos transparentes.
• Venda por unidade ou monte kits com sabores variados.
• Ofereça como lembrancinhas em festas e datas comemorativas.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar chocolate ao leite no lugar do meio amargo?

Pode sim, mas as trufas ficarão mais doces. O meio amargo equilibra melhor o sabor.

Esse recheio precisa ir à geladeira depois de pronto?

Não precisa, só deixe esfriar em temperatura ambiente antes de usar.

Posso congelar essas trufas?

Melhor não, pois o chocolate pode suar e manchar ao descongelar.

O coco precisa ser sem açúcar?

De preferência sim, porque o leite condensado já é bem doce.

Preciso usar os copinhos descartáveis?

Os copinhos ajudam a dar o formato e facilitar na hora de desenformar, mas pode usar forminhas de silicone também.