Sobremesa Cremosa com Cobertura de Gelatina

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca, trazendo uma receita que é um espetáculo de linda e deliciosa: Sobremesa Cremosa com Cobertura de Gelatina!

Super fácil de fazer, essa sobremesa vai impressionar todos à mesa com sua aparência impecável e sabor incrível. Vamos juntos preparar?

Ingredientes para a Sobremesa Gelada Cremosa

Gelatina de Morango:

• 1 caixinha de gelatina sabor morango (35g)
• 200ml de água quente
• 200ml de água fria

Creme Branco:

• 12g de gelatina em pó incolor e sem sabor
• 50ml de água (para hidratar a gelatina)
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 2 caixinhas de creme de leite (200g cada)

Material Necessário:

• Forma de alumínio ou de silicone (untada com manteiga ou margarina)

Modo de Preparo da Sobremesa Cremosa com Cobertura de Gelatina

1️⃣ Preparo da Gelatina de Morango:

1. Ferva 200ml de água e adicione a gelatina de morango.
2. Mexa bem até dissolver completamente.
3. Acrescente mais 200ml de água fria e misture novamente.
4. Transfira para uma forma untada com manteiga ou margarina.
5. Leve à geladeira por 1 hora até a gelatina ficar firme.

2️⃣ Preparo do Creme Branco:

1. Hidrate a gelatina incolor com 50ml de água.
2. Leve ao micro-ondas por 30 segundos para dissolver.
3. No liquidificador, adicione o creme de leite, o leite condensado e a gelatina incolor dissolvida.
4. Bata por 3 minutos até obter um creme homogêneo e cremoso.

3️⃣ Montagem da Sobremesa:

1. Retire a forma com a gelatina de morango da geladeira.
2. Despeje o creme branco sobre a gelatina já firme.
3. Leve novamente à geladeira por pelo menos 3 horas até a sobremesa ficar bem firme.

4️⃣ Desenformando a Sobremesa:

1. Após 3 horas na geladeira, passe uma faquinha nas bordas da forma para soltar a sobremesa.
2. Vire a sobremesa sobre um prato e desenforme com cuidado.
3. Se estiver usando uma forma de silicone, o processo será ainda mais fácil.

Para mais detalhes sobre Sobremesa Cremosa com Cobertura de Gelatina, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 8 a 10 porções
• Tempo Total: 4 horas (incluindo o tempo de geladeira)

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro sabor de gelatina?

Sim! Escolha o sabor que preferir: abacaxi, uva, limão, pêssego. Todos combinam muito bem com o creme branco.

É necessário untar a forma?

Sim. Untar a forma com manteiga ou margarina ajuda a desenformar a sobremesa facilmente.

Posso usar gelatina diet?

Pode sim! A receita funciona perfeitamente com gelatina diet.

O que fazer se a sobremesa não desenformar?

Coloque a parte externa da forma em água morna por alguns segundos. Isso ajudará a soltar a sobremesa.

Quanto tempo dura essa sobremesa na geladeira?

Ela pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, sempre bem coberta para não ressecar.

Benefícios da Gelatina

A gelatina é rica em colágeno, que ajuda a fortalecer a pele, unhas e cabelos. Além disso, é baixíssima em calorias e auxilia na digestão.