Sobremesa Cremosa de Leite Ninho Com Calda de Morango
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Sobremesa Cremosa de Leite Ninho Com Calda de Morango

Experimente esta sobremesa irresistível e fácil de preparar, com um creme suave e uma deliciosa cobertura de frutas.

Por Vânia Francilene
Publicado em 11/10/2024 às 10h03
Sobremesas: Sobremesa Cremosa de Leite Ninho Com Calda de Morango

Sobremesa Cremosa de Leite Ninho Com Calda de Morango Créditos: Canal LarDoceSal

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Sobremesa Cremosa de Leite Ninho Com Calda de Morango

A Sobremesa Cremosa de Leite Ninho Com Calda de Morango é uma opção deliciosa e fácil de preparar, ideal para ocasiões especiais ou para adoçar o dia a dia.

Essa sobremesa combina a cremosidade do leite ninho com a refrescante cobertura de morangos, criando um contraste de sabores que agrada todos os paladares.

Com uma textura suave e sem a necessidade de gelatina, esse doce é perfeito para servir após refeições ou em festas.

Além disso, o preparo é simples e prático, tornando-se uma receita acessível para qualquer nível de habilidade na cozinha.

Ingredientes

Para o creme

  • 1 caixinha de leite condensado (395g)
  • 2 caixinhas de creme de leite (200g cada)
  • 3 colheres de sopa de leite em pó
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Para a cobertura

  • 250g de morangos
  • 3 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

Para o creme

  • Em uma panela, coloque a caixinha de leite condensado.
  • Acrescente as três colheres de sopa de leite em pó e misture bem até dissolver completamente.
  • Adicione as duas caixinhas de creme de leite e mexa até incorporar todos os ingredientes.
  • Leve a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente.
  • Quando começar a ferver e borbulhar, continue mexendo por mais dois minutos e desligue o fogo.
  • Transfira o creme para uma travessa e reserve.

Para a cobertura de morango

  • Em outra panela, coloque os 250g de morangos picados e as três colheres de sopa de açúcar.
  • Ligue o fogo baixo e mexa ocasionalmente. Não é necessário adicionar água, pois o morango soltará seu próprio líquido.
  • Cozinhe até o líquido reduzir e formar uma calda espessa.
  • Desligue o fogo e distribua a calda de morango sobre o creme de leite ninho na travessa.
  • Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

 

Dicas Extras

  • Para intensificar o sabor do morango, você pode adicionar algumas gotas de limão durante o preparo da calda.
  • O creme de leite ninho também pode ser utilizado como recheio de bolos e tortas.
  • Se preferir uma sobremesa mais doce, acrescente mais açúcar à calda de morango.

Rendimento da Receita

  • Essa Sobremesa Cremosa de Leite Ninho Com Calda de Morango rende aproximadamente 8 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo é de cerca de 20 minutos, além das 3 horas de refrigeração.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito:

  • Mantenha o fogo sempre baixo para evitar que o creme queime ou fique com grumos.
  • Mexer constantemente o creme é essencial para garantir uma textura homogênea e lisa.
  • Utilize morangos frescos e maduros para uma calda mais saborosa.

Dicas para Variar na Receita

  • Troque os morangos por frutas vermelhas, como framboesa ou amora, para criar diferentes sabores de calda.
  • Para uma versão com chocolate, adicione raspas de chocolate branco ao creme de leite ninho.
  • Experimente colocar uma camada de biscoito triturado entre o creme e a calda para adicionar crocância à sobremesa.

Dicas Para Vender

  • Porcionar em potes individuais pode ser uma ótima maneira de vender essa sobremesa. Use potes transparentes para destacar a calda de morango.
  • Personalize as embalagens com etiquetas elegantes e ofereça essa sobremesa em ocasiões especiais como aniversários e casamentos.
  • Divulgue nas redes sociais, mostrando fotos atraentes da cremosidade e da calda brilhante.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo dura a sobremesa na geladeira?

A Sobremesa Cremosa de Leite Ninho Com Calda de Morango pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, bem tampada para evitar que absorva odores.

Posso congelar a sobremesa?

Essa sobremesa não é ideal para congelamento, pois o creme pode perder a sua textura cremosa e a calda de morango pode se tornar aguada.

É possível substituir o morango por outra fruta?

Sim, você pode substituir os morangos por frutas como framboesas, amoras ou até mesmo manga. Apenas ajuste o tempo de cozimento conforme a fruta escolhida.

O que posso fazer se o creme ficar com grumos?

Se o creme apresentar grumos, passe-o por uma peneira ou bata rapidamente no liquidificador para deixar a textura lisa.

Posso usar leite condensado diet?

Sim, é possível usar leite condensado diet para uma versão com menos açúcar, mas o sabor e a textura podem sofrer leves alterações.



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Vânia Francilene
Vânia Francilene

Olá! Sou mãe da Valeria Cristina e nora da famosa Naoca. Hoje faço parte desse projeto e também fiz questão de compartilhar receitas e dicas culinárias que aprendi com a dona Nair e com meu trabalho de cozinheira em um restaurante paraense.




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