Sobremesa Cremosa de Limão

A sobremesa cremosa de limão é uma opção prática e deliciosa para servir em ocasiões especiais, como o Natal.

Sua textura firme e cremosa é alcançada sem o uso de gelatina, utilizando ingredientes simples e acessíveis.

Combinando a leveza do creme de leite com o sabor refrescante do limão, essa sobremesa é decorada de forma elegante, podendo ser servida em uma travessa ou desenformada, o que a torna visualmente atraente.

É perfeita para quem busca praticidade e sofisticação em uma sobremesa de dar água na boca!

Ingredientes

Base

• 2 pacotes de Bis (chocolate e chocolate branco, intercalados)

Mousse

• 2 caixas de leite condensado (395g cada)
• 2 caixinhas de creme de leite (200g cada)
• 180ml de suco de limão concentrado
• 1/2 xícara de leite em pó
• 100g de chocolate branco

Cobertura (opcional)

• 100g de chocolate branco
• 100g de creme de leite

Modo de Preparo

Base

1. Forre as laterais de uma forma de fundo removível (20×8 cm) com os Bis, alternando as cores.
2. Certifique-se de que a parte lisa dos Bis fique em contato com a forma. Reserve.

Mousse

1. No liquidificador, adicione o leite condensado, creme de leite, suco de limão, leite em pó e chocolate branco.
2. Bata por aproximadamente 3 minutos ou até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mousse na forma preparada e espalhe uniformemente.

Cobertura (opcional)

1. Derreta o chocolate branco com o creme de leite no micro-ondas (30 em 30 segundos) ou em banho-maria.
2. Espalhe sobre a mousse já na forma.

Finalização

1. Cubra a forma com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.
2. Após gelar, desenforme com cuidado e decore com raspas de limão ou chocolate branco.

Dicas Extras

• Certifique-se de usar suco de limão concentrado para um sabor mais marcante.
• Deixe a sobremesa na geladeira durante a noite para garantir firmeza.
• Use chocolate meio amargo para a cobertura, se preferir um contraste menos doce.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• 30 minutos de preparo + 6 horas de geladeira.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Ao decorar, escolha elementos que combinem com a ocasião, como pérolas comestíveis para o Natal.
• Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
• Use uma espátula para alisar bem a cobertura e deixar o visual impecável.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua os Bis por bolachas maisena para uma base diferente.
• Acrescente raspas de limão na mousse para intensificar o sabor.
• Use chocolate amargo na cobertura para equilibrar o sabor cítrico.

Dicas Para Vender

• Sirva a sobremesa em potes individuais decorados para venda.
• Use embalagens transparentes que valorizem as camadas da sobremesa.
• Inclua uma etiqueta com a descrição e validade do produto.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar suco de limão industrializado?

Sim, mas o sabor não será tão natural e intenso quanto o do suco fresco.

É possível substituir o chocolate branco na mousse?

Sim, mas o chocolate branco contribui para a estrutura e textura firme da sobremesa.

Preciso usar uma forma de fundo removível?

Não. Você pode montar a sobremesa em uma travessa, mas ela não será desenformada.

Quanto tempo a sobremesa dura na geladeira?

Ela dura até 3 dias, se mantida bem coberta e refrigerada.

A sobremesa pode ser congelada?

Sim, mas a textura pode sofrer alterações ao descongelar.