Sobremesa de Amora Deliciosa e Fácil de Fazer

Ingredientes:

• 2 xícaras de leite (reserve um pouco para dissolver o amido)
• ½ xícara de amido de milho
• 1 caixa de leite condensado
• 2 gemas peneiradas
• 4 gotas de essência de avelã
• 2 claras de ovo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 caixas de gelatina sabor amora (20 g cada)
• 1 caixa de creme de leite (bem gelado)
• 210 ml de água
• 3 xícaras de amoras frescas
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

1. Aqueça quase todo o leite em uma panela, reservando um pouco para dissolver o amido de milho.
2. Em uma tigela, misture o amido no leite reservado até dissolver bem.
3. Adicione à panela as gemas peneiradas e o leite condensado, misturando para incorporar.
4. Acrescente o amido dissolvido e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
5. Retire do fogo, adicione a essência de avelã e misture.
6. Distribua o creme em taças individuais, preenchendo até a metade, e reserve em temperatura ambiente.
7. Em banho-maria, misture as claras e o açúcar, mexendo até o açúcar dissolver.
8. Transfira para a batedeira e bata até formar um merengue firme e brilhante.
9. Acrescente o creme de leite gelado ao merengue e bata até misturar.
10. Dissolva a gelatina em 210 ml de água quente e incorpore ao creme, mexendo bem.
11. Despeje essa camada nas taças sobre o creme amarelo e leve à geladeira por 3 horas.
12. Em uma panela, cozinhe as amoras com o açúcar em fogo baixo até formar uma calda com pedaços grandes.
13. Após a gelatina firmar, distribua as amoras sobre as taças para finalizar.

Olá, amigos! Pedro aqui, do Vó Naoca! Hoje vou te ensinar como preparar uma sobremesa de amora deliciosa, perfeita para impressionar em qualquer ocasião.

É prática, com ingredientes simples e o resultado final é incrível. Vamos juntos preparar essa delícia?

Dicas Extras

Para uma apresentação ainda mais bonita, limpe as bordas das taças com um pano úmido antes de adicionar cada camada. Se preferir, prepare em um refratário grande ao invés de taças individuais.

Rendimento da Receita

Essa sobremesa rende cerca de 6 a 8 porções individuais, dependendo do tamanho das taças.

Tempo de Preparo Total

A sobremesa leva aproximadamente 4 horas para ficar pronta, incluindo o tempo de resfriamento na geladeira.

Deixando Mais Saudável

Substitua o açúcar por adoçante culinário e opte por creme de leite light. Utilize gelatina sem açúcar para reduzir as calorias da receita.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Percebemos algumas dúvidas frequentes e vamos respondê-las abaixo:

Posso usar outra fruta no lugar da amora?

Sim, frutas como morango ou framboesa funcionam muito bem e mantêm a acidez equilibrada.

É possível usar gelatina incolor no lugar da de amora?

Pode sim, mas você perderá o sabor característico da sobremesa.

Como armazenar a sobremesa?

Mantenha as taças cobertas na geladeira por até 3 dias para preservar o frescor.

Posso dobrar a receita?

Claro! Basta dobrar as quantidades de todos os ingredientes para servir mais pessoas.

A gelatina pode ser feita com água fria?

Não. Utilize água quente para dissolver completamente a gelatina e garantir a consistência ideal.