Sobremesa de Chocolate com Creme

Hoje no Vó Naoca eu te trouxe essa sobremesa de chocolate com creme que é sucesso certo! Ela fica super cremosa, com gosto marcante de chocolate e uma textura que lembra até um bolo gelado.

Ingredientes

Creme da sobremesa

• 300 g de nata gelada ou creme de leite fresco (de garrafinha)

• 160 g de chocolate ao leite derretido

• 1/2 xícara de achocolatado ou 1/4 xícara de chocolate 50% cacau

• 1 lata de leite condensado (395 g)

Para a montagem

• 190 g de biscoitos Maria ou Maisena (sabor tradicional ou chocolate)

• 1/2 xícara de leite (110 ml)

Cobertura

• 160 g de chocolate meio amargo

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Modo de preparo

1. Coloque a nata gelada na batedeira e bata em velocidade média por cerca de 10 segundos, só até ficar cremosa.

2. Transfira a nata batida para uma tigela e reserve.

3. Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas ou banho-maria e misture com o achocolatado e o leite condensado até formar um creme.

4. Junte esse creme ao creme de nata e misture bem até ficar homogêneo.

5. Para montar, espalhe uma concha do creme em uma travessa.

6. Molhe os biscoitos rapidamente no leite e coloque sobre o creme.

7. Continue alternando camadas de creme e biscoito até acabar, finalizando com o creme.

8. Leve à geladeira por pelo menos 8 horas.

9. Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite e espalhe sobre a sobremesa já gelada.

10. Leve à geladeira por mais 2 horas antes de servir.

Dicas Extras

• Bata o creme com cuidado para não virar manteiga.

• Use chocolate 50% se quiser um sabor mais intenso.

• Deixe gelar bem antes de cortar para uma fatia perfeita.

Rendimento da Receita

• Serve até 10 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 10 horas (com o tempo de geladeira).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use nata ou creme de leite fresco bem gelado. Bata só até firmar. Não exagere no tempo.

Como Variar na Receita

• Troque o biscoito por brownie em pedaços, bolacha de leite ou cookies de chocolate.

Dicas Para Vender

• Monte em potinhos individuais com tampa. Decore com raspas de chocolate e etiquete com validade de até 4 dias refrigerada.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar creme de leite de caixinha no lugar da nata?

Não, o creme de leite de caixinha não bate como a nata ou o creme fresco. A textura final fica diferente.

Dá pra fazer sem batedeira?

Sim! Dá pra bater a nata com um fouet ou mixer, mas vai demorar um pouco mais.

Posso congelar essa sobremesa?

Não é indicado. Ao descongelar, a textura pode mudar e soltar água.

O biscoito pode ser colocado seco?

Não. É importante molhar no leite para que ele amoleça e fique com textura de bolo.

A cobertura é obrigatória?

Não é, mas faz toda a diferença. Ela deixa a sobremesa mais bonita e saborosa.