Sobremesa de Maracujá Fácil e Refrescante

Oi, pessoal! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca trouxe uma sobremesa de maracujá super fácil e refrescante. Com textura leve e sabor marcante, ela é perfeita para festas ou aquele almoço especial. Bora aprender?

Ingredientes

Base de Gelatina

• 3 envelopes de gelatina sabor maracujá
• 400 ml de água quente
• 400 ml de água gelada

Creme de Mousse

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 xícara de leite gelado (240 ml)
• 1 envelope de suco sabor maracujá (Tang ou similar)

Cobertura Opcional

• ½ maracujá (70 ml de polpa com sementes)
• 4 colheres de sopa de açúcar (48 g)
• 1 colher de sopa de amido de milho (12 g)
• ½ xícara de água (120 ml)

Modo de Preparo

Base de Gelatina

1. Dissolva os 3 envelopes de gelatina em 400 ml de água quente, mexendo até não restarem grumos.
2. Adicione 400 ml de água gelada e misture bem.
3. Transfira para um refratário e leve à geladeira até firmar (cerca de 2 horas).
4. Após firmar, corte a gelatina em cubinhos e reserve.

Creme de Mousse

1. No liquidificador, coloque o creme de leite, leite condensado, leite gelado e o suco de maracujá.
2. Bata por cerca de 2 minutos, até o creme engrossar.
3. Despeje o creme sobre os cubos de gelatina no refratário.
4. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Cobertura (Opcional)

1. Em uma panela, misture a polpa do maracujá, o açúcar, o amido de milho e a água.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar e formar uma calda.
3. Deixe esfriar e despeje sobre a sobremesa ou decore apenas o centro.

Dicas Extras

• Para um mousse mais firme, deixe a sobremesa na geladeira de um dia para o outro.
• A calda de maracujá é opcional, mas ela dá um toque especial à apresentação.
• Substitua o suco em pó por suco concentrado de maracujá para um sabor mais natural.

Rendimento da Receita

• Serve de 8 a 10 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 3 horas, incluindo o tempo de geladeira.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Dissolva bem a gelatina para evitar grumos.
• Use leite bem gelado para o creme engrossar mais rápido.
• Se preferir mais doçura, aumente o açúcar da calda.

Como Variar na Receita

• Troque o sabor da gelatina por morango ou abacaxi para criar versões diferentes.
• Adicione raspas de limão ao creme para um toque cítrico.
• Use polpa de maracujá natural no creme em vez de suco em pó.

Dicas Para Vender

• Monte a sobremesa em potes individuais com tampas transparentes para destacar as camadas.
• Ofereça com ou sem calda para agradar diferentes públicos.
• Decore com sementes de maracujá para um toque profissional.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Preciso usar gelatina de maracujá?

Não, você pode usar gelatina sem sabor e adicionar suco concentrado de maracujá.

O mousse pode ser feito sem suco em pó?

Sim, substitua por suco concentrado ou polpa natural de maracujá.

A sobremesa pode ser feita no mesmo dia?

Sim, mas para melhores resultados, deixe na geladeira de um dia para o outro.

Como deixar a calda mais doce?

Adicione mais açúcar, ajustando ao seu gosto.

Posso usar gelatina diet?

Sim, a gelatina diet funciona bem e reduz o teor calórico da sobremesa.