Sobremesa de Maracujá Trufado Super Cremoso de Sabor Suave para Agradar Qualquer Paladar
Descubra como preparar uma sobremesa irresistível de maracujá trufado com esta receita simples e deliciosa.
Por Valéria CristinaPublicado em 18/5/2024 às 09h15
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Esta sobremesa de maracujá trufado é uma opção deliciosa e fácil de preparar. Com uma textura super cremosa e um sabor suave, ela é ideal para agradar qualquer paladar.
Perfeita para servir em ocasiões especiais, ela pode ser feita em porções individuais ou em uma travessa grande.
Esta receita não requer o uso de panelas, o que facilita ainda mais o preparo. Vamos aprender como fazer essa delícia.
Ingredientes
- 1 lata (395g) de leite condensado
- 1 caixa (200g) de creme de leite
- 200ml de suco natural de maracujá concentrado (ou suco em pó, se preferir)
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 100g de creme de leite em temperatura ambiente
- 200ml de chantilly gelado
- 2 colheres de sopa de leite em pó
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Modo de Preparo
- Preparo do Creme de Maracujá:
- Em uma vasilha, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado até obter um creme homogêneo.
- Leve à geladeira para firmar.
- Preparo da Ganache:
- Derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite em temperatura ambiente no micro-ondas (potência média, mexendo a cada 30 segundos) ou em banho-maria até obter uma ganache cremosa e brilhante.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Preparo do Chantilly:
- Bata o chantilly gelado com o leite em pó na batedeira em velocidade máxima por aproximadamente 10 minutos, até obter uma consistência firme e cremosa.
- Montagem:
- Misture o creme de maracujá resfriado ao chantilly até obter um creme liso e homogêneo.
- Para porções individuais, coloque o creme em potinhos de 120ml, adicione uma colher de sopa de ganache e misture aleatoriamente para criar um efeito marmorizado.
- Para uma travessa grande (23cm x 17cm), espalhe todo o creme, nivele com uma espátula e adicione a ganache aleatoriamente, misturando para criar um desenho bonito.
- Leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
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Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente, exceto o chantilly que deve estar bem gelado.
- Misture bem cada etapa para garantir uma textura uniforme.
Para Variar na Receita
- Adicione pedaços de frutas frescas como morangos ou kiwis para um toque especial.
- Utilize chocolate branco no lugar do chocolate meio amargo para uma ganache diferente.
Para uma Versão Saudável
- Substitua o leite condensado por leite condensado diet e o creme de leite por creme de leite light.
- Use suco de maracujá natural sem açúcar adicionado.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente oito potinhos de 120ml cada.
Tempo de Preparo Total
- O tempo de preparo total, incluindo o tempo de geladeira, é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
Desfrute dessa sobremesa de maracujá trufado super cremoso de sabor suave para agradar qualquer paladar em suas ocasiões especiais ou no dia a dia!
Votos: 0 | Nota: 5