Sobremesa de Pêssego em Calda

Sobremesas de pêssego em calda são ideais para quem busca uma sobremesa refrescante e fácil de fazer. A combinação do pêssego com creme cria uma textura cremosa e suave, perfeita para dias quentes ou após refeições mais pesadas.

Com uma aparência dourada e brilhante, graças às fatias de pêssego e a camada de gelatina, essa sobremesa é servida gelada em travessas. É uma excelente opção para servir em festas, jantares ou encontros familiares.

Ingredientes

• 1 lata de pêssego em calda
• 300 ml de calda do pêssego
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 caixa de creme de leite
• 500 ml de leite
• 1 sachê de gelatina de pêssego (30g)
• 250 ml de água fervente
• 250 ml de água fria

Modo de preparo

1. Separe 300 ml da calda do pêssego e coloque no liquidificador junto com as metades de pêssego. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma panela, adicione o leite condensado e o amido de milho. Misture bem até dissolver o amido.
3. Acrescente o creme de leite, o leite e a mistura de pêssego batido. Ligue o fogo e mexa até engrossar.
4. Quando o creme atingir a consistência desejada, desligue o fogo e transfira para uma travessa. Deixe esfriar.
5. Dissolva o sachê de gelatina de pêssego em 250 ml de água fervente. Depois, adicione 250 ml de água fria.
6. Coloque fatias de pêssego sobre o creme já frio e, em seguida, despeje a gelatina por cima. Leve à geladeira por 4 horas.
7. Após o tempo de geladeira, sirva bem gelado.

Para um Preparo Perfeito

Deixe o creme esfriar bem antes de adicionar a gelatina. Isso ajuda a criar camadas bem definidas e evitar que tudo se misture.

Para Variar na Receita

Você pode trocar o pêssego em calda por outras frutas em calda, como abacaxi ou figo. Experimente diferentes sabores de gelatina para complementar a fruta escolhida.

Para uma Versão Saudável

Troque o leite condensado tradicional por uma versão zero açúcar e use gelatina sem sabor ou adoçada com adoçante natural.

Para Vender

Divida a sobremesa em potinhos individuais para facilitar o transporte e a venda. Decore com pedaços de pêssego para um visual mais atrativo.

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 8 porções grandes.

Tempo de preparo total

O tempo total de preparo é de 20 minutos, mais 4 horas de geladeira.

Posso usar outra fruta em vez de pêssego?

Sim, frutas em calda como abacaxi ou figo também funcionam bem nessa receita.

Quanto tempo dura essa sobremesa na geladeira?

Ela pode ser conservada na geladeira por até 3 dias, coberta com filme plástico.

Posso congelar a sobremesa?

Não é recomendado congelar, pois a textura do creme pode ser alterada.

Posso usar gelatina sem sabor?

Sim, mas o sabor de pêssego ficará menos acentuado. Você pode adicionar essência de pêssego para compensar.

Como faço para a sobremesa ficar mais firme?

Adicione uma colher extra de amido de milho ao creme para uma textura mais firme.