Sobremesa de Pêssego Cremosa com Biscoito

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca te mostro como fazer essa sobremesa de pêssego linda, cremosa e que rende bastante. Uma delícia gelada que fica perfeita pra servir depois do almoço.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 g)

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

• 1 pacotinho de suco de abacaxi (18 g)

• 1 xícara (200 ml) de leite em pó

• 450 g de pêssego em calda (reserve 4 metades para decorar)

• 300 g de biscoito champagne

• Um pouco da calda do pêssego para molhar os biscoitos

• 80 g de chocolate branco picado

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco em pó e o leite em pó até obter um creme liso e consistente.

2. Em uma tigela, misture esse creme com o pêssego picado. Guarde algumas metades para decorar no final.

3. Pegue uma travessa (20×28 cm) e espalhe uma fina camada do creme no fundo.

4. Molhe rapidamente os biscoitos champagne na calda do pêssego e faça a primeira camada na travessa.

5. Cubra com uma camada do creme com pêssego.

6. Repita esse processo até formar três camadas de biscoito e três de creme.

7. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar bem.

8. Finalize com o chocolate branco picado por cima e decore com as metades de pêssego reservadas.

Dicas Extras

• Se possível, prepare de um dia para o outro. O biscoito fica ainda mais macio e o sabor se intensifica.

Rendimento da Receita

• Serve entre 12 a 15 porções.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 3 horas e 20 minutos (incluindo tempo de geladeira).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use a calda do pêssego para umedecer os biscoitos, mas sem exagerar para não desmancharem. Bata bem o creme até ele ficar firme.

Como Variar na Receita

• Você pode trocar o suco de abacaxi por suco de maracujá ou morango, ou ainda usar iogurte no lugar do creme de leite para uma versão mais leve.

Dicas Para Vender

• Monte em potinhos descartáveis com tampa. Decore com chocolate branco ralado e pedaços de pêssego por cima. Coloque etiqueta com validade de até 3 dias na geladeira.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar suco de pêssego no lugar do suco de abacaxi?

Sim, se encontrar suco de pêssego, pode usar. Mas o suco de abacaxi combina muito bem e é mais fácil de achar.

Precisa usar gelatina?

Não precisa. A mousse ganha consistência com o leite em pó e o suco em pó.

Posso montar sem os biscoitos?

Pode sim, fica uma mousse de pêssego cremosa e deliciosa, ótima pra servir em taças.

O chocolate branco pode ser substituído?

Claro! Você pode usar coco ralado, raspas de chocolate ao leite ou nada, se preferir mais simples.

Essa sobremesa pode ser congelada?

Não é ideal congelar, pois pode alterar a textura. O melhor é manter refrigerada e consumir em até 3 dias.