Sobremesa de Tapioca Super Deliciosa

Sobremesa de Tapioca Super Deliciosa

A Sobremesa de Tapioca Super Deliciosa é uma opção prática e irresistível para quem busca um doce leve e cheio de sabor.

Com uma textura firme, mas ao mesmo tempo macia, essa sobremesa é perfeita para servir como sobremesa após um almoço em família ou para impressionar em um jantar especial.

O diferencial desta receita é que ela não utiliza ovos, gelatina e não precisa ser levada ao forno, tornando o preparo ainda mais rápido e fácil.

A combinação do leite condensado com o leite de coco traz um toque de cremosidade que, junto à tapioca granulada, resulta em uma sobremesa equilibrada e deliciosa.

Ingredientes

• 300g de tapioca granulada
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
• 1/2 xícara de leite em pó
• 500ml de leite integral
• 30g de coco ralado

Cobertura opcional

• Leite condensado
• Coco ralado para polvilhar

Modo de Preparo

• Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó, o leite de coco e o leite integral. Misture bem até que os ingredientes estejam completamente integrados.
• Adicione o coco ralado à mistura e leve ao fogo médio, mexendo sempre até levantar fervura.
• Enquanto a mistura está no fogo, coloque a tapioca granulada em uma travessa.
• Assim que a mistura de leite ferver, despeje sobre a tapioca granulada na travessa.
• Mexa a mistura por cerca de 10 minutos, garantindo que a tapioca absorva bem os líquidos. É importante mexer a cada dois minutos para evitar que a tapioca se acumule no fundo.
• Transfira a mistura para uma forma de 20 cm previamente untada com um pouco de óleo e alise a superfície.
• Deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 4 a 6 horas ou até firmar completamente. O ideal é deixar de um dia para o outro.
• Após o tempo de geladeira, desenforme a sobremesa, passando uma faca nas bordas para soltar.
• Finalize com uma camada de leite condensado e polvilhe coco ralado, se desejar.

Dicas Extras

• Utilize tapioca granulada e não a tapioca fina de frigideira para obter a textura correta.
• Mexer a mistura durante os 10 minutos iniciais ajuda a garantir uma consistência uniforme.
• Deixar a sobremesa descansar na geladeira por mais tempo, como de um dia para o outro, deixa a textura mais firme.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 8 a 10 porções, dependendo do tamanho do corte.

Tempo de Preparo Total

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de resfriamento: 4 a 6 horas

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Ao ferver a mistura de leite, mantenha o fogo médio e mexa constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
• Unte a forma com um pouco de óleo e espalhe bem com um papel para facilitar na hora de desenformar.
• Se quiser uma sobremesa ainda mais cremosa, use coco ralado fresco.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua o coco ralado por coco queimado para um toque de sabor diferente.
• Adicione uma pitada de canela à mistura antes de colocar na forma para um aroma especial.
• Experimente servir com uma calda de frutas vermelhas para um contraste de sabor.

Dicas Para Vender

• Embale as porções em potes de plástico com tampa transparente, destacando a camada de coco ralado por cima.
• Ofereça versões com cobertura de frutas, como maracujá ou morango, para diversificar o cardápio.
• Utilize etiquetas personalizadas e inclua a data de validade para um visual profissional.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo preciso deixar na geladeira para firmar?

O ideal é deixar a sobremesa de tapioca na geladeira por no mínimo 4 a 6 horas, mas, para um resultado ainda melhor, recomenda-se deixar de um dia para o outro.

Posso substituir o leite de coco por outro ingrediente?

O leite de coco contribui para a cremosidade e o sabor característico da receita. No entanto, você pode substituir por leite comum ou creme de leite, mas isso alterará o sabor final.

Qual a diferença entre a tapioca granulada e a tapioca de frigideira?

A tapioca granulada tem grãos maiores e é usada para receitas como essa, onde a textura é mais importante. Já a tapioca de frigideira é mais fina e usada para preparar tapiocas recheadas.

Como desenformar a sobremesa de forma fácil?

Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma e vire sobre um prato. Se necessário, aqueça levemente o fundo da forma para ajudar a soltar.

A cobertura é obrigatória?

Não, a cobertura de leite condensado e coco ralado é opcional. Ela acrescenta um toque a mais de sabor, mas a sobremesa já é deliciosa por si só.