Sobremesa Fácil de Maracujá

Oi, gente! Vânia aqui!Hoje no Vó Naoca trouxe uma sobremesa de maracujá super prática com ganache de chocolate. Ela é cremosa, refrescante e perfeita pra surpreender a família. Vamos fazer?

Ingredientes

Base de Maracujá

• 2 pacotinhos de gelatina sabor maracujá
• 300 ml de água quente
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 2 caixinhas de creme de leite (200g cada)

Ganache

• 200 g de chocolate ao leite (picado)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• Raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo

1. Dissolva a gelatina de maracujá em 300 ml de água quente, mexendo bem até diluir completamente.
2. Adicione o leite condensado e as duas caixinhas de creme de leite, misturando até obter um creme homogêneo.
3. Transfira a mistura para uma travessa e leve à geladeira até firmar.
4. Derreta o chocolate picado no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos.
5. Misture o creme de leite ao chocolate derretido, formando uma ganache lisa e homogênea.
6. Espalhe a ganache sobre a base de maracujá já firme e leve novamente à geladeira por 2 horas.
7. Finalize com raspas de chocolate antes de servir.

Dicas Extras

• Para um sabor mais intenso, use suco concentrado de maracujá na base.
• Substitua o chocolate ao leite por meio amargo para um contraste delicioso.
• Decore com sementes de maracujá frescas para dar um toque especial.

Rendimento da Receita

• Serve de 6 a 8 porções.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 20 minutos de preparo + 2 horas de geladeira.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a base de maracujá esteja completamente firme antes de adicionar a ganache.
• Ao derreter o chocolate, mexa bem entre os intervalos para evitar que queime.
• Use uma travessa transparente para realçar as camadas da sobremesa.

Como Variar na Receita

• Troque a gelatina de maracujá por outro sabor, como limão ou morango.
• Adicione pedaços de frutas na base para uma textura diferenciada.
• Use chocolate branco para uma ganache mais doce e suave.

Dicas Para Vender

• Monte em potinhos individuais com tampas transparentes para destacar as camadas.
• Inclua etiquetas personalizadas com os ingredientes e validade.
• Ofereça combos com sabores variados para atrair mais clientes.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar outro sabor de gelatina?

Sim, escolha o sabor que preferir para variar a sobremesa.

O chocolate pode ser substituído?

Sim, experimente chocolate branco ou amargo para diferentes sabores.

Como armazenar a sobremesa?

Guarde na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.

Posso usar creme de leite fresco?

Sim, mas ele deve ser bem misturado ao chocolate para não talhar.

A base precisa estar completamente firme antes da ganache?

Sim, isso evita que as camadas se misturem e mantém o visual bonito.