Sobremesa Gelada de Bis com Sorvete e Brigadeiro

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te trouxe essa sobremesa de Bis na travessa com sorvete e brigadeiro. É uma delícia gelada perfeita pro Ano Novo ou qualquer dia quente!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 g)

• 1 colher de sopa de manteiga sem sal (20 g)

• 4 colheres de sopa de chocolate em pó (24 g)

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

• 2 litros de sorvete sabor creme

• 3 caixas de Bis tradicional (ao leite)

• ½ xícara de nozes picadas (opcional)

Modo de Preparo

Brigadeiro

• Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o creme de leite.
• Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até formar um creme levemente consistente.
• O ponto é cremoso, não de enrolar.
• Deixe esfriar completamente.

Montagem

• Em um refratário de 18 x 15 cm, faça uma base com os Bis inteiros, um ao lado do outro.
• Cubra com uma camada de sorvete sabor creme.
• Espalhe bem Por cima, coloque uma camada generosa do brigadeiro já frio.
• Salpique nozes picadas por cima do brigadeiro (opcional).
• Faça mais uma camada de sorvete e finalize com colheradas do brigadeiro restante, mesclando por cima.
• Decore com Bis picado e, se quiser, use o restante do brigadeiro em zigue-zague por cima com um saco de confeitar.
• Leve ao congelador por pelo menos 6 horas ou de um dia para o outro antes de servir.

Dicas Extras

• Use sorvete de boa qualidade para um sabor mais suave e cremoso.

• O brigadeiro precisa estar totalmente frio antes da montagem.

• Dá pra substituir as nozes por amendoim ou castanha.

Rendimento da Receita

• Serve de 12 a 15 porções.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 7 horas (incluindo o tempo no freezer).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Monte a sobremesa com o sorvete ainda firme para não derreter. Pressione levemente o Bis na base para fixar melhor.

Como Variar na Receita

• Troque o sabor do sorvete (baunilha, flocos ou chocolate). Use Bis branco para uma versão diferente ou adicione frutas picadas.

Dicas Para Vender

• Monte em potes descartáveis ou copinhos de 250 ml. Validade de até 7 dias no freezer bem fechado. Ótima opção para vender no verão.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de sorvete?

Sim! Sabores como baunilha, flocos ou chocolate também combinam muito bem com a receita.

O Bis não derrete no freezer?

Não. Ele fica levemente crocante mesmo depois de congelado, trazendo textura à sobremesa.

Dá para usar brigadeiro pronto?

Pode usar, mas o brigadeiro caseiro dá mais sabor e uma textura mais cremosa à sobremesa.

A sobremesa precisa descongelar antes de servir?

Deixe fora do freezer por 10 minutos antes de servir para facilitar na hora de cortar.

Posso preparar com antecedência?

Sim, é até melhor. Faça de um dia para o outro para ficar bem geladinha e firme.