Sobremesa Gelada de Chocolate e Biscoitos com Uma Textura Cremosa e Preparo Fácil

Esta sobremesa gelada de chocolate e biscoitos é uma opção deliciosa e prática para qualquer ocasião. Com uma textura cremosa e um sabor irresistível, ela é perfeita para surpreender seus convidados.

A combinação de camadas de creme e biscoitos, finalizada com uma ganache de chocolate, resulta em uma sobremesa que agrada a todos. Pode ser servida gelada, tornando-se uma excelente escolha para os dias quentes.

A sobremesa é fácil de preparar e pode ser montada com antecedência, o que facilita a vida de quem tem pouco tempo para cozinhar.

Além disso, permite variações na receita, como a adição de bombons ou outros tipos de chocolate, para agradar diferentes paladares.

Siga os passos abaixo para preparar essa delícia e deixar todos surpresos!

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 100g de chocolate branco
• 500ml de leite
• Biscoitos (quantidade necessária para as camadas)
• 200g de chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite (para a ganache)
• Bombons “Sonho de Valsa” (opcional)

Modo de Preparo

1. Misture o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho, o chocolate branco e o leite até ficar homogêneo.
2. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar.
3. Desligue o fogo e continue mexendo por mais um minuto até o creme ficar morno e brilhante.
4. Transfira o creme para uma tigela para facilitar a montagem.
5. Espalhe uma pequena quantidade de creme no fundo de uma travessa.
6. Coloque uma camada de biscoitos por cima do creme.
7. Repita as camadas de creme e biscoitos até acabar com o creme.
8. Para a ganache, derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite no micro-ondas ou em banho-maria.
9. Espalhe a ganache sobre a sobremesa montada.
10. Decore com granulados e raspas de chocolate branco.
11. Leve à geladeira por pelo menos duas horas ou, preferencialmente, de um dia para o outro.
12. Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Mexa continuamente o creme enquanto estiver no fogo para evitar que empelote.
• Certifique-se de que o creme esteja bem morno antes de transferi-lo para a tigela de montagem.

Para Variar na Receita

• Adicione bombons picados entre as camadas de biscoitos para um toque especial.
• Use diferentes tipos de biscoitos ou chocolates para variar o sabor.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o leite condensado por uma versão light ou diet.
• Utilize biscoitos integrais e chocolate amargo com alto teor de cacau.

Para Vender

• Monte a sobremesa em potes individuais para venda.
• Decore os potes com uma etiqueta bonita e uma tampa segura.

Rendimento da Receita

• A receita rende aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo de preparo total é de cerca de 3 horas, incluindo o tempo de geladeira.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de chocolate na receita?

Sim, você pode substituir o chocolate branco e o meio amargo por outros tipos de chocolate de sua preferência.

Quanto tempo a sobremesa dura na geladeira?

A sobremesa pode ser conservada na geladeira por até 5 dias.

Posso congelar a sobremesa?

Não é recomendado congelar, pois a textura cremosa pode ser afetada.

É possível fazer a receita sem amido de milho?

O amido de milho ajuda a engrossar o creme, mas você pode substituí-lo por outra espessante, como farinha de trigo.

Preciso molhar os biscoitos no leite?

Não é necessário, pois o creme irá amolecer os biscoitos ao esfriar na geladeira.