Sobremesa na Travessa de Sonho de Valsa

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje eu trago uma sobremesa de travessa com bombom Sonho de Valsa que é fácil, cremosa e perfeita para festas.

Faça hoje mesmo e surpreenda todos na ceia!

Ingredientes

• 3 gemas peneiradas

• 1 caixinha de leite condensado

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 1 litro de leite integral

• 4 colheres de sopa rasas de amido de milho

• 200 g de chocolate ao leite

• 2 caixinhas de creme de leite

• Bombons Sonho de Valsa picados para decorar

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque as gemas peneiradas, o leite condensado, a essência de baunilha, o leite e o amido.

2. Misture bem antes de levar ao fogo, garantindo que o amido dissolva por completo.

3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.

4. Deixe ferver por 2 minutos e desligue o fogo.

5. Transfira o creme para uma travessa e deixe esfriar.

6. Derreta o chocolate no micro-ondas ou banho-maria.

7. Misture com o creme de leite até formar um ganache liso.

8. Espalhe sobre o creme na travessa.

9. Decore com Sonho de Valsa picado.

10. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Sobremesa na Travessa de Sonho de Valsa no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Substitua o Sonho de Valsa por Ouro Branco ou Bis para criar novas versões da sobremesa.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rende: 8 porções

• Tempo total: 1 hora e 30 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de chocolate?

Sim, pode ser meio amargo ou blend.

Posso preparar com antecedência?

Sim, prepare no dia anterior e deixe na geladeira.

A gema precisa ser peneirada?

Sim, para evitar gosto e cheiro forte de ovo.

Posso usar leite vegetal?

Pode, desde que seja sem sabor forte.

Pode congelar?

Não recomendado. O creme pode perder textura.

Benefícios da Receita

Chocolate: melhora o humor e proporciona sensação de bem-estar por conter triptofano.