Sobremesa no Pote de Chocolate Cremosa e Fácil

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te trago uma sobremesa no pote de chocolate bem cremosa, simples de fazer e com um visual lindo. Ela é perfeita pra servir geladinha em casa ou ganhar uma graninha vendendo!

Ingredientes

Para a base

• 300 g de biscoito de chocolate (tipo maisena ou o que tiver em casa)

• 2 colheres de sopa de margarina derretida

Para o creme de chocolate

• 3 colheres de sopa de amido de milho

• 5 colheres de sopa de chocolate em pó 50%

• 1 caixinha de leite condensado (395 g)

• 2 caixinhas de creme de leite (400 g no total)

• 500 ml de leite

Para a ganache branca

• 100 g de chocolate branco nobre picado

• 1/2 caixinha de creme de leite (100 g)

Para decorar

• Flocos de chocolate, granulado ou confeitos a gosto

Modo de Preparo

Prepare a base

1. Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até virar uma farofa.

2. Misture com a margarina derretida até ficar úmido e com textura de areia molhada. Reserve.

Faça o creme de chocolate

1. Em uma panela, misture o amido com o chocolate em pó.

2. Adicione o leite condensado e mexa até dissolver bem.

3. Acrescente o creme de leite e o leite. Leve ao fogo médio.

4. Mexa sem parar até engrossar. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por mais 3 minutos.

5. Retire do fogo e continue mexendo por mais 3 minutos para amornar.

Prepare a ganache branca

1. Misture o chocolate branco picado com o creme de leite.

2. Leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até derreter. Mexa até ficar liso e brilhante.

Monte os potes

1. Coloque 1 colher de sopa de farofa de biscoito no fundo de cada pote (use potes de 110 ml).

2. Adicione o creme de chocolate até quase a borda.

3. Coloque uma colher de ganache branca por cima.

4. Finalize com confeitos ou flocos de chocolate.

Dicas Extras

• Sirva bem gelada, deixando na geladeira por pelo menos 3 horas.

• Use potes com tampa para manter a validade e facilitar na hora de vender.

• Misture granulado branco e preto para uma decoração ainda mais bonita.

Rendimento da Receita

• Rende 15 potes de 110 ml.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 1 hora + 3 horas de geladeira.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Mexa o creme de chocolate sempre em fogo médio, sem parar, para evitar que empelote. A ganache branca deve ser feita com chocolate nobre para derreter corretamente e manter o brilho.

Como Variar na Receita

• Troque o chocolate branco por meio amargo, use biscoito de leite com cacau em pó, ou adicione frutas picadas (como morango ou banana) entre as camadas.

Dicas Para Vender

• Use etiquetas com nome, sabor e validade (4 dias na geladeira).

• Custo médio por unidade: R$ 1,93. Preço sugerido de venda: R$ 8,00.

• Ofereça sabores variados para atrair mais clientes.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de biscoito?

Sim! Pode usar maisena comum com chocolate em pó ou até biscoito de leite. O importante é ajustar o sabor com cacau, se quiser manter o toque de chocolate.

A sobremesa pode ser congelada?

Não. Por conter amido e creme de leite, a textura muda no congelamento. O ideal é manter refrigerada por até 4 dias.

Posso usar chocolate em pó comum no lugar do 50%?

Pode, mas o 50% dá mais sabor e menos doçura. Se usar achocolatado, reduza o leite condensado para não ficar muito doce.

Posso montar em potes maiores?

Claro! É só dobrar ou ajustar a quantidade das camadas. Fica ótimo em potes de 200 ou 250 ml também.

Como armazenar para venda?

Mantenha os potes tampados e refrigerados. Transporte em caixas térmicas para manter a cremosidade e segurança do produto.