Sorvetão de Brigadeiro na Travessa Fácil Cremoso e Irresistível

Quer uma sobremesa gelada incrível, fácil de fazer e que vai conquistar a todos? O sorvetão de brigadeiro é a escolha perfeita! Essa receita combina o sabor clássico do brigadeiro com a cremosidade de um sorvete irresistível, tornando-se uma excelente opção para refrescar e adoçar o seu dia.

Além de ser super prática, essa sobremesa serve tanto para reuniões em família quanto para aquele momento especial com amigos. Sua textura cremosa e sabor de chocolate são incomparáveis, e o melhor de tudo é que ela fica ainda mais deliciosa após horas no congelador.

Com uma aparência convidativa, o sorvetão de brigadeiro se destaca pela sua camada generosa de chocolate e granulados, que dão um toque crocante. Ele é servido diretamente na travessa, sendo uma opção ideal para compartilhar e arrancar elogios de todos.

Ingredientes

• 790 g de leite condensado
• 6 colheres de sopa de cacau em pó
• 400 g de creme de leite
• 360 ml de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 300 g de nata
• 1 xícara de granulado
• Calda de chocolate a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó, o creme de leite, o leite e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio e mexa continuamente até a mistura engrossar.
3. Transfira a mistura para um recipiente, cubra com plástico filme e deixe esfriar em temperatura ambiente.
4. Após esfriar, adicione a nata e misture bem.
5. Acrescente o granulado e misture até incorporar totalmente.
6. Transfira para uma travessa e espalhe uniformemente.
7. Cubra com plástico filme e leve ao congelador por 24 horas.
8. Após o tempo de congelamento, finalize com calda de chocolate a gosto.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Não deixe a mistura engrossar demais no fogo para evitar que fique com textura de brigadeiro de enrolar. O ponto ideal é quando ela começa a desgrudar levemente da panela.

Para Variar na Receita

Você pode adicionar pedaços de chocolate ou frutas como morango e banana para dar um toque extra ao sorvetão. Outra opção é substituir o granulado por confeitos coloridos.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 10 porções generosas, perfeitas para compartilhar com a família ou em uma reunião com amigos.

Tempo de Preparo Total

O tempo de preparo, incluindo o tempo de congelamento, é de 24 horas. O tempo de preparo ativo é de aproximadamente 20 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar creme de leite fresco no lugar da nata?

Sim, o creme de leite fresco pode ser usado, mas a nata garante uma textura mais cremosa e firme.

Posso substituir o cacau em pó por achocolatado?

Pode, mas o cacau em pó traz um sabor mais intenso e menos doce que o achocolatado.

Quanto tempo o sorvetão pode ficar no congelador?

Ele pode ser conservado no congelador por até 7 dias sem perder a qualidade.

Preciso untar a travessa?

Não é necessário untar a travessa, já que o sorvetão não gruda por conta da manteiga e do creme de leite na receita.

Posso usar leite condensado diet para uma versão mais leve?

Sim, o leite condensado diet é uma ótima opção para quem busca uma versão menos calórica.

Benefícios da Receita

Benefícios do Cacau em Pó

O cacau em pó, além de ser a base do sabor dessa sobremesa, é rico em antioxidantes e pode ajudar a melhorar o humor e a saúde cardiovascular. Ele também é uma excelente fonte de minerais, como magnésio e ferro, que são essenciais para o corpo.