Surpreenda com sobremesa de Gelatina Recheada

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou ensinar a fazer uma Surpreenda com sobremesa Gelatina Recheada, que além de deliciosa, é super bonita e fácil de preparar.

Essa sobremesa vai surpreender a todos. Vamos começar?

Ingredientes

Para o recheio cremoso

• 10 colheres (sopa) de água.
• 1 envelope de gelatina incolor (12 g).
• 200 ml de leite.
• 1 caixa de creme de leite (200 g).
• 1 caixa de leite condensado (395 g).

Para a camada de gelatina

• 2 envelopes de gelatina de morango (70 g cada).
• 250 ml de água fervente.
• 250 ml de água fria.

Modo de preparo

Preparo do recheio

1. Hidrate a gelatina incolor com 10 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos.
2. Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver.
3. No liquidificador, adicione o leite, o creme de leite, o leite condensado e a gelatina dissolvida. Bata por 2 minutos.
4. Unte uma forma com um fio de óleo e despeje a mistura do liquidificador.
5. Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.

Preparo da gelatina de morango

1. Dissolva os dois pacotes de gelatina de morango na água fervente, mexendo bem.
2. Acrescente a água fria e misture.

Montagem

1. Retire o recheio da geladeira e descole as bordas com uma faca. Passe uma espátula para garantir que ele solte completamente.
2. Despeje a gelatina de morango por cima do recheio. Use uma colher para que o líquido caia suavemente e não quebre o recheio.
3. Leve à geladeira por mais 4 horas ou de um dia para o outro até firmar completamente.

Desenformar

1. Passe uma faca ao redor das bordas da forma para soltar a gelatina.
2. Vire sobre uma bandeja ou prato e desenforme com cuidado.
3. Sirva e aproveite!

Para mais, detalhes acompanhe a receita  de Surpreenda com sobremesa de Gelatina Recheada no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Substitua a gelatina de morango por outro sabor, como uva, abacaxi ou limão.
• Adicione frutas picadas à gelatina para uma textura diferente.
• Decore com chantilly ou raspas de chocolate ao servir.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 8 a 10 porções.
• Tempo total: 6 horas (incluindo tempo de geladeira).

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar leite desnatado?

Sim, mas o recheio ficará menos cremoso.

É obrigatório untar a forma com óleo?

Sim, isso ajuda a desenformar a gelatina com facilidade.

Como armazenar?

Guarde na geladeira, coberta, por até 3 dias.

Posso congelar a gelatina?

Não é recomendado, pois a textura pode ser alterada ao descongelar.

Dá para fazer em formas individuais?

Sim, use formas menores para porções individuais.

Benefícios da Receita

Gelatina

É uma fonte de colágeno e tem poucas calorias, sendo ótima para uma sobremesa leve.