Taça de Sonho de Valsa

Oi, pessoal! Aqui é a Vânia do Vó Naoca! Hoje eu trouxe uma sobremesa perfeita para as festas de fim de ano: a Taça de Sonho de Valsa. Essa delícia é cheia de camadas de creme e chocolate, com uma apresentação que dá até gosto de decorar a mesa. Bora fazer essa maravilha?

Ingredientes

Creme Sonho de Valsa

• 100 g de margarina sem sal (ou manteiga, de preferência sem sal).
• 200 g de leite condensado.
• 125 g de pasta de amendoim integral (sem açúcar).
• 100 g de creme de leite.
• 2 bombons Sonho de Valsa picados.
• 10 g de castanha de caju triturada.

Ganache Cremosa

• 180 g de chocolate blend (pode ser ao leite ou meio amargo).
• 120 g de creme de leite.

Calda Básica de Leite Condensado

• 100 g de leite condensado.
• 100 ml de água filtrada.

Para Montagem e Decoração

• 6 bombons Sonho de Valsa cortados ao meio (para as laterais).
• 3 bombons Sonho de Valsa cortados ao meio (para o topo).
• 20 g de castanha de caju triturada (para decorar o topo).
• Pedaços de massa de bolo branco ou biscoitos (opcional).

Modo de Preparo

Ganache Cremosa

1. Derreta o chocolate no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo.
2. Misture o creme de leite ao chocolate até obter um ganache liso e homogêneo. Reserve.

Creme Sonho de Valsa

1. Bata a margarina com o leite condensado até formar um creme.
2. Acrescente a pasta de amendoim e o creme de leite, misturando bem até ficar homogêneo.
3. Adicione os bombons picados e a castanha de caju, misturando delicadamente com uma colher.

Calda Básica

1. Misture o leite condensado com a água até formar uma calda leve.

Montagem

1. Utilize uma taça grande (1,2 L de capacidade).
2. Alterne camadas de creme, ganache, pedaços de bolo (ou biscoitos) e bombons cortados ao meio.
3. Finalize com ganache, bombons no topo e castanha de caju para decorar.
4. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas Extras

• Utilize uma faca quente para cortar os bombons e garantir um acabamento bonito.
• Para uma versão mais leve, substitua a massa de bolo por biscoitos champanhe ou maisena.

Rendimento da Receita

• Serve até 10 pessoas, com porções generosas.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 2 horas (com tempo de geladeira).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Garanta que os recheios fiquem bem nivelados para uma apresentação bonita.
• Evite recheios muito doces; a combinação com o chocolate já garante o equilíbrio perfeito.

Como Variar na Receita

• Substitua os bombons Sonho de Valsa por bombons Ouro Branco para uma versão diferente.
• Use creme de avelã no lugar da pasta de amendoim para outro sabor.

Dicas Para Vender

• Monte a sobremesa em potes individuais para facilitar a venda.
• Ofereça opções com tampas para transporte mais seguro.
• Inclua etiquetas indicando validade e armazenamento.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de chocolate no ganache?

Sim, você pode usar chocolate ao leite ou meio amargo, de acordo com sua preferência.

Qual a validade da taça na geladeira?

Ela dura até 7 dias na geladeira e pode ser congelada por até 30 dias.

Posso substituir a pasta de amendoim?

Sim, use creme de avelã ou retire da receita para uma versão mais simples.

Como evitar que o bombom quebre ao cortar?

Deixe o bombom em temperatura ambiente e utilize uma faca levemente aquecida.

É possível fazer em porções menores?

Sim, utilize potes individuais ou taças menores para porções únicas.