Torta Bombom de Morango

A torta bombom de morango é uma sobremesa irresistível, composta por camadas de biscoito, um recheio cremoso de leite condensado com morango e uma cobertura de chocolate meio amargo.

Ela combina a doçura do leite condensado e o frescor dos morangos com o sabor intenso do chocolate, criando uma textura cremosa e deliciosa.

É perfeita para servir em ocasiões especiais, como aniversários, festas ou até mesmo como um doce para um almoço em família.

Esta torta é fácil de preparar e tem um sabor único que agrada a todos os gostos.

Ingredientes

Base da Torta

• 2 tabletes de biscoito/bolacha (250g total)
• 100g de manteiga ou margarina derretida

Recheio da Torta

• 3 caixas de leite condensado (395g cada)
• 6 colheres de sopa de leite em pó
• 3 caixinhas de creme de leite (200g cada)
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 2 caixinhas de morangos

Cobertura

• 300g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Modo de Preparo

1. Comece triturando os biscoitos até virar uma farofa bem fininha.
2. Misture a manteiga derretida à farofa de biscoito até formar uma massa homogênea.
3. Forre uma forma com essa mistura, pressionando bem no fundo, e leve para a geladeira por 10 minutos.
4. Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite em pó, a manteiga e o creme de leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até começar a soltar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).
5. Lave bem os morangos e corte-os em pedaços pequenos.
6. Retire a base da torta da geladeira, espalhe o recheio de leite condensado por cima e coloque os pedaços de morango.
7. Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite, misture bem até ficar liso e homogêneo.
8. Cubra a torta com o chocolate derretido e leve à geladeira por, pelo menos, 3 horas antes de servir.

Dicas Extras

• Se preferir, substitua o leite em pó por chocolate em pó para dar um toque mais intenso de chocolate ao recheio.
• Use chocolate branco ou ao leite na cobertura para uma variação no sabor e visual da torta.
• Se quiser uma torta mais crocante, acrescente no recheio castanhas ou amêndoas picadas.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 12 a 15 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo de preparo é de cerca de 1h30, incluindo o tempo de geladeira.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de deixar a torta na geladeira pelo tempo recomendado para garantir a firmeza da cobertura e o sabor mais intenso.
• Use morangos frescos e bem maduros para um sabor mais doce e uma aparência vibrante.
• Evite que o recheio queime, mexendo sempre enquanto cozinha.

Dicas para Variar na Receita

• Troque os morangos por outras frutas, como framboesa ou kiwi, para uma torta com sabores diferentes.
• Acrescente um toque de licor de frutas na base da torta para um sabor especial e sofisticado.
• Experimente misturar o creme de leite com chantilly para um recheio mais aerado.

Dicas Para Vender

• Embale a torta em porções individuais e decore com morangos frescos e raspas de chocolate para atrair os clientes.
• Ofereça a opção de personalizar a cobertura com chocolate branco ou ao leite, criando variedade para diferentes preferências.
• Aposte em uma apresentação bonita, com a torta cortada em pedaços e servida em uma embalagem bonita, como potes ou caixas transparentes.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso fazer a torta bombom de morango com antecedência?

Sim, você pode preparar a torta no dia anterior e deixá-la na geladeira para que o sabor se intensifique.

É necessário usar chocolate meio amargo para a cobertura?

Não, você pode usar chocolate ao leite ou branco, dependendo do seu gosto.

A torta pode ser congelada?

Sim, a torta pode ser congelada, mas é recomendado que você a consuma em até 2 semanas para preservar sua qualidade.

Posso substituir o leite condensado por leite comum?

Não é recomendado, pois o leite condensado dá a cremosidade característica ao recheio.

Quanto tempo a torta deve ficar na geladeira?

Deve ficar pelo menos 3 horas para garantir que a torta firme e o sabor se desenvolva totalmente.