Torta Cookie de Nutella

Oi, gente! Vânia aqui do Vó Naoca! Hoje eu trouxe uma receita irresistível: torta cookie de Nutella! Crocante por fora, cremosa por dentro e tão deliciosa que é perfeita para vender em qualquer época do ano. Vamos aprender?

Ingredientes da Massa

• 180 g de manteiga sem sal em ponto de pomada
• 180 g de açúcar mascavo
• 50 g de açúcar refinado ou cristal
• 2 ovos
• 350 g de farinha de trigo
• 5 g de bicarbonato de sódio
• 15 ml de essência de baunilha
• 200 g de gotas de chocolate forneáveis (ao leite ou meio amargo)

Ingredientes do Recheio

• 500 g de Nutella ou outro recheio cremoso de sua preferência

Modo de Preparo

Massa

1. Bata a manteiga com os açúcares até obter um creme claro e fofo.
2. Adicione os ovos e misture bem até incorporar.
3. Acrescente a farinha peneirada, o bicarbonato e a essência de baunilha, misturando com uma espátula até formar uma massa homogênea.
4. Misture as gotas de chocolate à massa.
5. Cubra a massa com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

Montagem

6. Separe 3/4 da massa para formar a base e as laterais. Espalhe em uma forma de fundo removível (20 cm de diâmetro), pressionando com as mãos para nivelar.
7. Recheie com Nutella, espalhando uniformemente.
8. Use o restante da massa para cobrir a torta, pressionando levemente para selar as bordas.

Assar

9. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, até que a superfície esteja dourada.
10. Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

Dicas Extras

• Molhe as mãos com água para espalhar a massa com mais facilidade.
• Decore a torta com gotas de chocolate extras antes de assar para um visual mais atraente.
• Experimente rechear com brigadeiro, doce de leite ou outro creme de sua preferência.

Rendimento da Receita

• Rende uma torta de 20 cm, equivalente a 8 fatias generosas.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 20 minutos de preparo + 40 minutos de forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a manteiga esteja em ponto de pomada para uma massa macia e uniforme.
• Não asse por muito tempo, para que o recheio fique cremoso e o cookie crocante.
• Use Nutella de boa qualidade para um sabor mais intenso.

Como Variar na Receita

• Troque as gotas de chocolate por pedaços de chocolate branco ou meio amargo.
• Acrescente castanhas ou nozes picadas à massa para um toque crocante.
• Faça tortas individuais em forminhas menores para diversificar.

Dicas Para Vender

• Corte a torta em fatias e embale em potinhos transparentes para destacar o recheio.
• Ofereça opções de tamanhos e recheios diferentes, como brigadeiro ou doce de leite.
• Utilize embalagens bonitas e seguras para agregar valor ao produto.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso substituir a Nutella por outro recheio?

Sim, brigadeiro ou doce de leite são ótimas opções.

Quanto tempo a torta dura?

Até 3 dias em temperatura ambiente ou 10 dias na geladeira.

Preciso usar manteiga ou posso substituir por margarina?

É essencial usar manteiga para garantir a textura e sabor ideais.

A torta pode ser congelada?

Sim, pode ser congelada crua ou pronta por até 30 dias.

Qual o preço sugerido para venda?

Uma fatia de 160 g pode ser vendida a partir de R$15, dependendo dos custos e região.