Torta de Brigadeiro com Coco, Fica Simplesmente Deliciosa! Uma Sobremesa que Fica Pronta Muito Rápido.

A torta de brigadeiro com coco é uma sobremesa deliciosa e sofisticada, perfeita para qualquer ocasião especial.

Combinando a textura cremosa do brigadeiro com o sabor exótico do coco, essa torta oferece um contraste irresistível de sabores e texturas.

Ideal para festas ou simplesmente para adoçar o seu dia, essa receita é fácil de preparar e garante um resultado visualmente atraente e saboroso.

Ingredientes

• 400g de rosquinhas de chocolate
• 2 caixas de creme de leite
• 2 caixas de leite condensado
• 200g de coco fresco ralado
• 50g de coco fresco ralado (para decorar)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 150g de manteiga derretida
• 280g de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

1. Triture as rosquinhas de chocolate no processador até obter uma farinha fina. Se preferir, use um liquidificador, mas pode levar um pouco mais de tempo.
2. Misture a farinha de rosquinha com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
3. Forre uma forma de fundo removível com a mistura, cobrindo o fundo e as laterais. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 10 a 15 minutos, ou até a crosta ficar firme.
4. Em uma panela, aqueça o leite condensado e a manteiga, misturando bem.
5. Adicione o chocolate meio amargo picado e mexa até derreter completamente.
6. Incorpore o coco fresco ralado e continue mexendo até a mistura engrossar e formar um brigadeiro.
7. Adicione o creme de leite e misture até obter uma consistência cremosa e homogênea. Cozinhe por mais alguns minutos.
8. Despeje o brigadeiro sobre a crosta já assada e deixe esfriar completamente.
9. Decore com o coco fresco ralado reservado.
10. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar e servir.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de triturar bem as rosquinhas para obter uma crosta uniforme. Ajuste o tempo de forno conforme necessário para garantir que a crosta não fique nem muito mole nem muito dura.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar frutas frescas ou secas ao recheio de brigadeiro, ou substitua o coco por outras opções como nozes ou amêndoas para um toque diferente.

Para uma Versão Saudável

Substitua as rosquinhas de chocolate por biscoitos integrais e o leite condensado por uma versão light. Você também pode usar chocolate amargo com maior teor de cacau e reduzir a quantidade de açúcar.

Para Vender

Embalagens individuais ou em porções pequenas são ideais para venda. Use embalagens transparentes e atraentes para destacar a aparência da torta.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 8 a 10 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de preparo total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos, mais 2 horas de geladeira para o resfriamento completo.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso saber se a crosta está assada corretamente?

A crosta deve estar firme e levemente dourada nas bordas. Verifique com um garfo para garantir que a base esteja bem cozida.

Posso usar outro tipo de chocolate no recheio?

Sim, você pode usar chocolate ao leite ou chocolate branco, dependendo da sua preferência.

O que fazer se o brigadeiro não engrossar?

Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo constantemente. A mistura deve engrossar à medida que o líquido evapora.

Posso preparar a torta com antecedência?

Sim, você pode preparar a torta até 3 dias antes de servir. Mantenha-a refrigerada para preservar a frescura.

Como desenformar a torta sem quebrar?

Certifique-se de que a torta esteja bem fria antes de desenformar. Use uma faca para soltar as bordas, se necessário.