Torta de Limão Rápida e Fácil Sem Forno

Oi, gente! Vânia aqui do Vó Naoca! Hoje vou te ensinar a torta de limão mais fácil e deliciosa da vida. Sem forno, sem gelatina, mas com muito sabor! É perfeita para o Natal ou qualquer momento especial. Vamos pra receita?

Ingredientes da Massa

• 400 g de biscoito maisena
• 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente (100 g)
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 1/2 xícara (chá) de água filtrada ou 8 colheres (sopa) (110 ml)

Ingredientes da Mousse

• 2 caixinhas de leite condensado (790 g)
• 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
• 3/4 de xícara (chá) de suco de limão (150 ml)
• Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo

Massa

1. Triture os biscoitos maisena no liquidificador até virar uma farofa fina.
2. Em uma tigela, misture a farofa com a manteiga, raspas de limão e metade da água.
3. Adicione o restante da água aos poucos até formar uma massa que une ao apertar.
4. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (22 cm de diâmetro).
5. Leve à geladeira ou freezer por 30 minutos enquanto prepara o recheio.

Recheio

6. No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite e o suco de limão por 5 minutos.
7. Despeje o creme sobre a base da massa já firme.
8. Leve à geladeira por 4 horas ou ao freezer por 1 hora e meia.

Finalização

9. Decore com raspas de limão antes de servir e desenforme com cuidado.

Dicas Extras

• Use biscoitos ao leite ou bolacha Maria como alternativa.
• Para um toque especial, adicione coco ralado ao creme.
• Sirva com chantilly ou frutas frescas para variar na apresentação.

Rendimento da Receita

• Serve 8 a 10 fatias generosas.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 20 minutos de preparo + 4 horas de geladeira.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a manteiga esteja bem macia para misturar facilmente.
• Bata o recheio por tempo suficiente para garantir uma mousse bem cremosa.
• Deixe a torta gelar bem antes de desenformar para evitar que desmonte.

Como Variar na Receita

• Substitua o suco de limão por suco de maracujá para uma versão tropical.
• Experimente adicionar uma camada de geleia de frutas sobre o creme antes de decorar.
• Use biscoitos de chocolate para uma base mais intensa.

Dicas Para Vender

• Faça porções individuais em potinhos com tampa transparente.
• Decore com raspas de limão e etiquetas personalizadas para atrair clientes.
• Destaque a praticidade e o sabor único em suas divulgações.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de biscoito na base?

Sim, biscoitos ao leite ou bolacha Maria funcionam muito bem.

O que fazer se a massa ficar seca?

Adicione mais água aos poucos até alcançar a textura desejada.

Quanto tempo a torta dura na geladeira?

Ela dura até 3 dias bem refrigerada em recipiente fechado.

Posso congelar a torta?

Sim, mas consuma em até 1 mês para preservar a textura e sabor.

Como evitar que o creme fique muito doce?

Use limões mais ácidos ou reduza o leite condensado e aumente o creme de leite.