Torta de Maracujá

A torta de maracujá é uma sobremesa deliciosa que não vai ao fogo, perfeita para quem busca praticidade na cozinha.

Com uma textura cremosa e um sabor marcante do maracujá, é ideal para ser servida gelada, garantindo uma sensação refrescante, especialmente em dias mais quentes.

Essa receita de torta de maracujá é preparada no liquidificador e leva apenas alguns minutos para ficar pronta antes de ser levada à geladeira.

É a escolha perfeita para surpreender a família e amigos com uma sobremesa que parece elaborada, mas que é incrivelmente fácil de fazer.

Ingredientes

• 2 caixinhas de leite condensado (395g cada)
• 2 caixinhas de creme de leite (200g cada)
• 150 ml de suco concentrado de maracujá (pode ser da fruta ou comprado)
• 1 pacote de suco Tang sabor maracujá
• 1 pacote de biscoito Tortinhas sabor chocolate e avelã (ou de sua preferência)
• Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo

• No liquidificador, bata as duas caixinhas de leite condensado e as duas caixinhas de creme de leite até obter uma mistura homogênea.
• Com o liquidificador ligado, adicione aos poucos os 150 ml de suco concentrado de maracujá, garantindo que ele se misture bem com os outros ingredientes.
• Acrescente o pacote de suco Tang sabor maracujá e bata por mais alguns minutos para que o sabor fique bem incorporado.
• Em uma travessa, coloque uma camada da mousse de maracujá no fundo.
• Faça uma camada de biscoitos sobre a mousse, cobrindo toda a superfície.
• Adicione outra camada de mousse sobre os biscoitos e espalhe bem.
• Continue alternando camadas de mousse e biscoitos até que os ingredientes acabem, finalizando com uma camada de mousse.
• Decore com chocolate granulado a gosto.
• Leve à geladeira por no mínimo 3 a 4 horas, para que a sobremesa fique bem firme e gelada antes de servir.

Dicas Extras

• Utilize o suco concentrado de maracujá puro, sem adição de água ou açúcar, para um sabor mais intenso.
• Se desejar uma sobremesa mais doce, adicione um pouco de açúcar na mistura do mousse.
• Experimente substituir o chocolate granulado por raspas de chocolate ou pedacinhos de maracujá fresco para uma decoração diferente.

Rendimento da Receita

• Essa receita de torta de maracujá rende aproximadamente 8 a 10 porções, dependendo do tamanho da travessa utilizada.

Tempo de Preparo Total

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de geladeira: 3 a 4 horas
• Tempo total: 3 horas e 20 minutos a 4 horas e 20 minutos

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de bater bem a mistura no liquidificador para que o mousse fique aerado e cremoso.
• Deixe a torta na geladeira pelo tempo mínimo recomendado para garantir que ela fique firme e não desmonte ao servir.
• Se preferir uma textura mais leve, adicione um pouco de chantilly à mistura de mousse antes de montar as camadas.

Dicas para Variar na Receita

• Troque os biscoitos Tortinhas por biscoito maisena ou biscoito Maria para uma textura diferente.
• Acrescente uma camada de frutas frescas, como pedaços de morango ou kiwi, entre as camadas de mousse para um toque de acidez.
• Utilize suco de outra fruta concentrada, como limão ou morango, para criar variações do mousse.

Dicas Para Vender

• Monte a torta de maracujá em potes individuais, o que facilita o transporte e a venda.
• Decore cada pote com uma camada de chocolate granulado ou uma calda de maracujá para um visual mais atrativo.
• Ofereça a torta de maracujá como opção de sobremesa para festas e eventos, garantindo um produto prático e de fácil aceitação.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar suco de maracujá natural ao invés do concentrado?

Sim, você pode utilizar suco natural de maracujá, mas certifique-se de que seja puro e sem adição de água para manter a consistência da mousse.

Qual é a melhor forma de armazenar a torta de maracujá?

A torta de maracujá deve ser armazenada na geladeira, em um recipiente fechado, para manter a textura e frescor por até 3 dias.

Posso substituir o suco Tang por outro sabor?

Sim, você pode substituir o suco Tang de maracujá por outro sabor de sua preferência, mas isso alterará o sabor da receita.

A torta de maracujá pode ser congelada?

Não é recomendado congelar a torta de maracujá, pois a textura do mousse pode ser afetada após o descongelamento, ficando menos cremosa.

Como evitar que a torta fique muito doce?

Para um sabor mais equilibrado, utilize um suco concentrado de maracujá que não contenha adição de açúcar e opte por biscoitos menos doces.