Você Precisa Provar Essa Palha Italiana de Limão de Colher

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu vou te mostrar como fazer uma palha italiana de limão de colher, super cremosa e bem prática. Ela é feita rapidinho e fica perfeita geladinha.

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado

• 3 colheres (sopa) de leite em pó

• 1 caixa de creme de leite

• Suco de 1/2 limão

• 1 pacote de biscoito maisena quebrado (aproximadamente 130 g)

• Leite em pó para polvilhar por cima (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado com o leite em pó até dissolver bem.

2. Leve ao fogo médio e mexa até começar a aquecer.

3. Adicione o creme de leite e continue mexendo até o creme engrossar.

4. Quando estiver quase no ponto de brigadeiro, adicione o suco de limão e mexa até incorporar.

5. Desligue o fogo assim que o creme estiver consistente e brilhante.

6. Misture os biscoitos de maisena quebrados ainda com o creme quente.

7. Transfira para um refratário ou potinhos individuais e espalhe bem.

8. Polvilhe leite em pó por cima e leve à geladeira por 1 a 2 horas antes de servir.

Dicas Extras

• Use limão tahiti para um sabor mais suave ou limão siciliano para um toque mais aromático.

• Se quiser mais crocância, reserve um pouco do biscoito e adicione só na hora de servir.

• Leite em pó por cima dá um charme e realça o sabor.

Rendimento da Receita

• Serve até 6 porções individuais.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 25 minutos de preparo + 1 hora na geladeira.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Não deixe o creme ferver forte. Mantenha o fogo médio e mexa sempre até dar ponto. O limão deve ser colocado só no final, quando o creme já estiver quase pronto.

Como Variar na Receita

• Você pode trocar o limão por maracujá ou laranja. Outra ideia é usar biscoito de chocolate ou amanteigado para um toque diferente.

Dicas Para Vender

• Coloque a palha italiana de colher em potinhos de 100 ml com tampa. Decore com raspas de limão e uma pitada de leite em pó. Ideal para vender em festas, cafés ou delivery.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar limão siciliano?

Sim! Fica ótimo e dá um sabor mais delicado. Use a mesma quantidade.

Dá para congelar?

Não é recomendado. A textura pode mudar. Guarde na geladeira por até 5 dias.

Posso usar outro tipo de biscoito?

Sim, dá pra usar biscoito de leite ou até amanteigado. Evite os muito doces.

O leite em pó é obrigatório?

Não, mas ele dá sabor e textura únicos. Se não tiver, pode fazer sem.

Fica muito doce?

Não. O limão equilibra o doce do leite condensado, deixando um sabor suave e gostoso.