Como Fazer Sopa de Cará com Vegetais de Modo Fácil e Muito Gostoso!

Ingredientes:

• 1 Cará picado em pedaços
• ½ colher de alho picado
• 2 colheres de óleo
• ½ cabeça de cebola picada
• 1 pitada de açafrão
• ½ colher de sal
• Cheiro-verde a gosto
• Outros condimentos a gosto

Modo de Preparo:

1. Corte o cará em pedaços médios. Ele será o ingrediente principal da sopa e fornecerá uma textura cremosa.
2. Em uma panela, adicione as 2 colheres de óleo e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados. Adicione a pitada de açafrão e misture bem.
3. Acrescente o cará picado na panela e cubra com água suficiente para cozinhar o cará. Deixe cozinhar até o cará ficar bem macio.
4. Adicione ½ colher de sal e cheiro-verde a gosto. Misture bem.
5. Após o cará estar macio, bata a mistura no liquidificador até obter uma sopa cremosa. Sirva quente, decorando com mais cheiro-verde, se desejar.

A sopa de cará com vegetais é uma opção saudável e deliciosa para quem busca uma refeição reconfortante.

Feita com cará, um tubérculo rico em nutrientes, e complementada com vegetais frescos, essa sopa é perfeita para aquecer os dias mais frios.

Seu sabor suave e textura cremosa tornam-na uma escolha ideal para uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Sempre pique o cará em pedaços uniformes para garantir que cozinhe de maneira homogênea.

Refogar bem os temperos antes de adicionar o cará garante que os sabores se integrem melhor à sopa.

Para Variar na Receita

Você pode adicionar outros vegetais, como cenoura ou batata-doce, para dar mais sabor e nutrientes.

Para uma versão mais cremosa, adicione um pouco de leite de coco ou creme de leite.

Para uma Versão Saudável

Se preferir uma opção com menos gordura, utilize azeite de oliva no lugar do óleo.

Reduza a quantidade de sal ou utilize temperos naturais para dar mais sabor sem adição de sódio.

Para Vender

Para vender, prepare a sopa em porções individuais ou em potes com tampas herméticas. Isso ajudará a conservar o sabor e facilitar a venda.

Ofereça variações com adição de proteína, como frango desfiado, para atrair um público maior.

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 4 porções generosas de sopa.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos, considerando o tempo de cozimento do cará e o preparo dos temperos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar inhame no lugar do cará?

Sim, você pode substituir o cará por inhame, mas a textura e o sabor podem ser um pouco diferentes.

A sopa pode ser congelada?

Sim, a sopa de cará com vegetais pode ser congelada por até 3 meses. Certifique-se de armazená-la em um recipiente bem fechado.

Qual o melhor tipo de tempero para essa sopa?

Além do açafrão, você pode adicionar pimenta-do-reino, ervas como alecrim ou tomilho, e até mesmo um toque de curry para um sabor diferente.

Posso fazer a sopa sem o açafrão?

Sim, o açafrão é opcional. Ele traz um sabor e cor especiais, mas a sopa também ficará saborosa sem ele.

Como saber quando o cará está bem cozido?

O cará estará pronto quando estiver macio ao toque de um garfo. A textura deve ser cremosa e fácil de desmanchar.