Biscoitão de Polvilho com 2 Ingredientes

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te trago esse biscoitão de polvilho com só dois ingredientes. Ele não precisa escaldar, não leva ovos e fica crocante de verdade. Ótimo pra acompanhar o café da tarde!A massa é bem simples de fazer, não gruda nas mãos e rende bastante. E o melhor: é só misturar e assar, sem complicação.

Ingredientes

• 500g de polvilho azedo

• 12 colheres (sopa) de requeijão cremoso (aproximadamente)

• 1 colher (chá) de sal (opcional, se o requeijão for pouco salgado)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e o sal (caso use).

2. Vá adicionando o requeijão aos poucos, misturando com as mãos até formar uma farofa.

3. Continue adicionando requeijão até a massa ficar macia, lisa e que não grude nas mãos. O ponto ideal é quando a massa se junta facilmente.

4. Modele os biscoitos no formato que preferir: bolinhas, palitos ou biscoitos mais finos.

5. Disponha em uma forma sem untar, deixando espaço entre eles.

6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 35 minutos, até dourarem levemente.

7. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas Extras

• Use o requeijão de copo ou de bisnaga, qualquer um funciona.

• O ponto certo da massa pode variar dependendo da marca do polvilho e do requeijão.

• Quanto mais dourado, mais crocante o biscoito fica.

Rendimento da Receita

• Rende cerca de 4 formas médias de biscoitos.

Tempo de Preparo Total

• Leva aproximadamente 1 hora (incluindo o tempo de forno).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Sove bem a massa para deixá-la bem lisinha.

• Não retire os biscoitos do forno muito claros, senão ficam moles por dentro.

• Use uma colher para padronizar o tamanho dos biscoitos.

Como Variar na Receita

• Misture queijo parmesão ralado à massa para dar um sabor a mais.

• Adicione ervas secas como orégano ou chimichurri na massa.

• Faça em formato de palitinhos finos e sirva como petisco.

Dicas Para Vender

• Embale em saquinhos transparentes com fechamento simples.

• Ofereça sabores diferentes, como com queijo ou ervas.

• Ideal para vender em feiras, cafés ou encomendas para o lanche da tarde.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar polvilho doce no lugar do azedo?

Não. O polvilho azedo é o ideal para garantir crocância e leveza na receita.

Precisa escaldar o polvilho?

Não. Essa receita não exige escaldar, é só misturar tudo com o requeijão.

Qual tipo de requeijão usar?

Pode ser o de copo tradicional ou o de bisnaga. Ambos funcionam bem.

Posso congelar os biscoitos?

Não é recomendado. O ideal é consumir fresquinho ou guardar em pote bem fechado.

Os biscoitos ficam crocantes mesmo sem ovos?

Sim. A combinação do polvilho com o requeijão garante textura sequinha e crocante.