Biscoito Casadinho que Derrete na Boca

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca, vou te ensinar a fazer biscoito casadinho que derrete na boca. A massa é leve, saborosa e leva poucos ingredientes. Perfeito para acompanhar um café! Vamos à receita!

Ingredientes

• 2 xícaras de amido de milho (maisena)
• 1/2 caixinha de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 2 colheres (sopa) de coco ralado (opcional)
• 2 a 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o amido de milho, a margarina e o leite condensado até formar uma massa homogênea.
2. Se a massa estiver muito mole, leve à geladeira por 10 minutos para firmar.
3. Divida a massa em duas partes iguais.
4. Em uma parte, misture o coco ralado. Na outra, acrescente o chocolate em pó e misture bem.
5. Modele bolinhas individuais de cada sabor ou junte as duas para formar casadinhos.
6. Disponha os biscoitos em uma assadeira sem untar e, com um garfo, pressione levemente para marcar.
7. Leve à geladeira por 10 minutos antes de assar.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente na base.
9. Retire do forno e espere esfriar antes de desenformar.

Dicas Extras

• Se a margarina estiver muito mole, a massa pode ficar grudenta. Deixe na geladeira antes de modelar.
• Não asse demais! Os biscoitos devem ficar clarinhos por cima e dourados na base.
• Para um sabor extra, adicione essência de baunilha na massa branca.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 30 biscoitinhos, dependendo do tamanho.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de 40 minutos, incluindo o tempo de geladeira e forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use um chocolate em pó de qualidade para um sabor mais intenso.
• Não precisa untar a forma, pois a margarina já evita que os biscoitos grudem.
• Espere esfriar completamente antes de armazenar para que fiquem crocantes.

Como Variar na Receita

• Troque o coco ralado por leite em pó para um sabor diferente.
• Recheie os biscoitos com doce de leite para um casadinho mais tradicional.
• Use cacau 100% para um sabor mais intenso e menos doce.

Dicas Para Vender

• Embale os biscoitos em saquinhos transparentes com uma etiqueta personalizada.
• Monte caixas decoradas para presente, combinando diferentes sabores.
• Divulgue em redes sociais com fotos atraentes e ofereça amostras para conquistar clientes.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso substituir o amido de milho por outra farinha?

Não. O amido de milho é essencial para a textura leve e quebradiça dos biscoitos.

O que fazer se a massa estiver grudando muito?

Leve à geladeira por 10 minutos antes de modelar ou acrescente um pouco mais de amido.

Dá para usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?

Pode, mas o sabor será mais doce e menos intenso. Prefira chocolate 50% cacau.

Posso assar em forma untada?

Não precisa! A margarina na massa já impede que os biscoitos grudem na forma.

Como armazenar os biscoitos depois de prontos?

Guarde em um pote bem fechado por até 7 dias, para manter a textura crocante.