Biscoito de Chocolate Craquelado Crocante

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Hoje trouxe o famoso biscoito de chocolate craquelado, com casquinha crocante e macio por dentro.

Ele é simples, delicioso e fica lindo! Bora preparar essa delícia hoje?

Ingredientes do Biscoito de Chocolate Craquelado

• 100 g de chocolate derretido
• 30 g de manteiga
• 1 ovo
• 40 g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 80 g de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• Açúcar refinado para empanar
• Açúcar de confeiteiro para empanar

Modo de Preparo

Preparando a Massa:

1. Derreta o chocolate e misture com a manteiga até dissolver bem. Reserve.
2. Em outra tigela, bata o ovo com o açúcar até ficar claro.
3. Adicione o chocolate derretido com a manteiga e misture bem.
4. Acrescente a pitada de sal, a farinha e o fermento. Misture até formar uma massa homogênea.
5. Leve à geladeira por 2 horas para firmar a massa.

Modelando e Assando:

6. Faça bolinhas com a massa e passe primeiro no açúcar refinado e depois no açúcar de confeiteiro.
7. Disponha em uma forma forrada com papel manteiga.
8. Asse em forno preaquecido a 180°C por 8 a 9 minutos.
9. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Agora é só saborear esse biscoito crocante por fora e macio por dentro!

Para mais detalhes, acompanhe a receita de Biscoito de Chocolate Craquelado Crocante no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Acrescente gotas de chocolate na massa para mais sabor.
• Misture castanhas ou nozes picadas.
• Substitua parte da farinha por cacau em pó para um sabor mais intenso.
• Finalize com raspas de laranja para um toque cítrico.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Aproximadamente 12 biscoitos
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de geladeira: 2 horas
• Tempo de forno: 9 minutos
• Tempo total: 2 horas e 19 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso congelar a massa?

Sim! Congele por até 30 dias e asse direto do freezer.

Preciso usar açúcar de confeiteiro?

Sim! Ele dá o efeito craquelado.

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Pode, mas a manteiga dá mais sabor.

Esse biscoito fica macio ou crocante?

Fica crocante por fora e macio por dentro.

Dá para substituir o chocolate por cacau?

Não. O chocolate derretido dá a textura certa.

Benefícios da Receita

O chocolate é rico em antioxidantes e pode ajudar na sensação de bem-estar, além de deixar o biscoito irresistível!