Biscoito de Polvilho Assado com Queijo Macio

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Hoje trouxe um biscoito de polvilho assado com queijo que fica leve e macio, ótimo para o café ou lanche.

Receita simples e gostosa demais. Bora preparar essa delícia hoje?

Ingredientes do Biscoito de Polvilho

• 2 xícaras de polvilho doce
• 1 xícara de queijo ralado (pode ser parmesão ou meia cura)
• ¼ de xícara de óleo
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• Leite (se precisar ajustar a massa)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o polvilho, o queijo, o óleo, o sal e os ovos.
2. Mexa bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
3. Se a massa estiver dura, adicione um pouco de leite até dar o ponto.
4. Pegue pedaços da massa, modele em formato de minhoquinha e achate levemente com um garfo.
5. Enrole as pontas levemente para dar um charme.
6. Disponha os biscoitos em uma assadeira.
7. Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, até ficarem levemente dourados.

Agora é só servir e aproveitar essa delícia quentinha!

Para mais detalhes, acompanhe a receita de Biscoito de Polvilho Assado com Queijo Macio no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Acrescente orégano na massa para dar sabor extra.
• Substitua o queijo por queijo minas ou coalho ralado.
• Adicione uma colher de manteiga para deixar mais amanteigado.
• Misture queijo provolone ralado para sabor defumado.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Aproximadamente 20 biscoitos
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 25 minutos
• Tempo total: 40 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar polvilho azedo?

Pode, mas a textura muda, ficando mais crocante.

Preciso untar a forma?

Não precisa, pois o óleo da massa evita que grude.

Qual queijo é melhor?

Parmesão ou meia cura dão mais sabor.

Dá para congelar a massa?

Sim! Modele os biscoitos e congele crus. Depois é só assar.

Os biscoitos ficam crocantes?

Não, eles ficam macios por dentro e levemente crocantes por fora.

Benefícios da Receita

O queijo é rico em cálcio e proteínas, ajudando na saúde dos ossos e no desenvolvimento muscular.