Biscoito de Polvilho Assado Crocante

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Hoje trouxe um biscoito de polvilho assado, crocante por fora e macio por dentro, perfeito para o café da tarde.

Com um toque de queijo, essa receita é fácil e irresistível. Bora preparar essa delícia hoje?

Ingredientes do Biscoito de Polvilho Assado

• 2 xícaras de polvilho azedo
• ½ colher rasa de sal
• ½ xícara de leite
• 60 ml de óleo fervendo
• 1 ovo
• 150 g de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo

Preparando a Massa:

1. Em uma tigela, misture o polvilho azedo, o sal e o leite. Mexa até dissolver bem.
2. Adicione o óleo fervendo para escaldar o polvilho e mexa bem até a mistura ficar homogênea.
3. Espere esfriar um pouco e acrescente o ovo, misturando até formar uma massa lisa.
4. Por último, adicione a mussarela ralada e misture bem até incorporar.

Modelando os Biscoitos:

5. Pegue pequenas porções da massa e modele no formato desejado: rosquinhas, bolinhas ou chips.
6. Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Assando:

7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, até dourar levemente.
8. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e aproveite essa delícia!

Para mais detalhes, acompanhe a receita de Biscoito de Polvilho Assado Crocante no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Substitua a mussarela por queijo parmesão para um sabor mais intenso.
• Acrescente orégano ou ervas finas para um toque especial.
• Use polvilho doce para um biscoito mais macio.
• Misture queijo coalho ralado para um sabor nordestino autêntico.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Aproximadamente 15 biscoitos
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 25 minutos
• Tempo total: 35 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim! Parmesão, queijo minas ou coalho funcionam bem.

O biscoito fica crocante ou macio?

Ele fica crocante por fora e levemente macio por dentro.

Dá para fazer sem queijo?

Sim, mas o queijo dá mais sabor e textura ao biscoito.

Posso armazenar esses biscoitos?

Sim! Guarde em um pote fechado por até 3 dias.

O que combina com esses biscoitos?

Café, chá ou um chocolate quente bem cremoso!

Benefícios da Receita

O polvilho azedo é naturalmente sem glúten, tornando essa receita leve e perfeita para quem quer uma opção diferente para o café da tarde!