Biscoito de Polvilho com Maionese

O “Biscoito de Polvilho com Maionese” é uma receita prática e deliciosa que traz toda a crocância do biscoito de polvilho com o toque suave da maionese.

Perfeito para o café da tarde ou como aperitivo, ele é simples de fazer e agrada a todos com seu sabor irresistível.

A maionese deixa a massa mais saborosa e úmida, garantindo uma textura leve e crocante por fora e macia por dentro.

Essa receita é ideal para quem deseja um lanche rápido e fácil de preparar, mas com um sabor que faz sucesso.

Ingredientes

• 500g de polvilho doce
• 1 colher rasa de sal
• 120ml de óleo
• 200ml de água
• 2 colheres de maionese
• 2 a 3 ovos
• 200g de queijo ralado (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque 500g de polvilho doce e adicione 1 colher rasa de sal.
2. Em uma panela, aqueça 120ml de óleo e 200ml de água até ferver.
3. Despeje a mistura de óleo e água sobre o polvilho e mexa bem para escaldar.
4. Deixe a mistura esfriar por 5 minutos.
5. Após esfriar, adicione 2 colheres de maionese e 2 ovos (ajuste a quantidade de ovos se necessário).
6. Misture bem até a massa ficar homogênea e pegajosa.
7. Se desejar, adicione 200g de queijo ralado e amasse até incorporar.
8. Modele os biscoitos no formato desejado, podendo ser compridinhos ou em meia lua.
9. Coloque os biscoitos em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
10. Asse por 30 a 40 minutos ou até ficarem dourados e crocantes.

Dicas Extras

• Se a massa estiver pegajosa demais, unte as mãos com óleo para enrolar os biscoitos.
• Para biscoitos ainda mais crocantes, aumente o tempo de forno por alguns minutos, mas cuidado para não queimar.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende cerca de 30 biscoitos, dependendo do tamanho que você fizer. Eles são ótimos para servir em reuniões familiares ou para vender.

Tempo de Preparo Total

• O tempo de preparo total é de aproximadamente 50 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a mistura de óleo e água esteja bem quente ao ser despejada sobre o polvilho para garantir que ele fique bem escaldado.
• Se preferir biscoitos mais finos, modele-os mais estreitos.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar ervas finas, como orégano ou alecrim, à massa para dar um toque diferente.
• Se quiser um biscoito mais saboroso, substitua o queijo mussarela por queijo parmesão ralado.

Dicas Para Vender

• Embale os biscoitos em pacotes pequenos e atraentes para vender em festas, cafeterias ou feiras.
• Ofereça diferentes opções de sabores, como queijo ou ervas, para diversificar o produto e atrair mais clientes.

Dúvidas Sobre a Receita

O que posso fazer se a massa estiver muito pegajosa?

Se a massa estiver muito pegajosa, adicione mais um ovo ou um pouco mais de polvilho até alcançar a consistência ideal.

Posso fazer essa receita sem queijo?

Sim, o queijo é opcional. O biscoito ainda ficará delicioso sem ele.

Qual é a temperatura do forno para assar o biscoito de polvilho com maionese?

O forno deve ser pré-aquecido a 180°C. Isso garante que os biscoitos fiquem crocantes por fora e macios por dentro.

Posso substituir o óleo por manteiga ou margarina?

Sim, você pode substituir o óleo por manteiga ou margarina, mas isso pode alterar um pouco a textura e o sabor dos biscoitos.

Quanto tempo os biscoitos de polvilho com maionese duram?

Os biscoitos podem ser armazenados por até 5 dias em um recipiente fechado, em temperatura ambiente. Para maior crocância, você pode aquecer os biscoitos por alguns minutos no forno antes de servir.