Biscoito Montanha Russa Delicioso

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou ensinar o famoso Biscoito Montanha Russa crocante e irresistível. Ideal para acompanhar aquele café fresquinho. Vamos fazer?

Ingredientes

• 3 ovos
• 100 ml de óleo (pode usar óleo de coco ou o de sua preferência)
• 100 ml de leite
• 2 xícaras de polvilho (doce ou azedo)
• 1 pitada de sal
• Queijo ralado a gosto (opcional, parmesão, mussarela ou provolone)

Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes:
   • No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o polvilho e o sal até formar uma massa homogênea e líquida.
2. Prepare a forma:
   • Unte uma forma com óleo ou azeite.
3. Adicione o queijo (opcional):
   • Se desejar, misture o queijo ralado na massa ou espalhe por cima após despejar na forma.
4. Asse o biscoito:
   • Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20-25 minutos, até dourar levemente.

Para mais detalhes sobre Biscoito Montanha Russa acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Substitua o polvilho doce pelo azedo para um sabor mais intenso.
• Adicione ervas finas ou orégano para um toque aromático.
• Faça versões menores para biscoitinhos individuais.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Aproximadamente 20 biscoitos (dependendo do tamanho).
• Tempo de preparo: 35 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso usar outro tipo de farinha?

O polvilho é essencial para a textura, mas você pode testar com farinha de tapioca.

2. Precisa adicionar queijo?

Não, o queijo é opcional, mas ele dá um sabor extra.

3. Como armazenar o biscoito?

Guarde em um pote fechado para manter a crocância por até 3 dias.

4. O que fazer se o biscoito não crescer?

Certifique-se de que o forno esteja bem quente antes de assar.

5. Dá para congelar a massa?

Sim, você pode congelar a massa em forminhas e assar direto do freezer.

Benefícios da Receita

Polvilho

Fonte de carboidratos leves, ideal para receitas sem glúten.