Biscoitos Monstruosos de Halloween: Delícias Assustadoras para Arrasar no Dia das Bruxas

Os Biscoitos Monstruosos de Halloween são uma ótima opção para dar um toque divertido e temático à sua festa de Dia das Bruxas. Eles são feitos com uma massa leve e saborosa, proporcionando uma textura macia e um acabamento crocante.

Ingredientes

• 150g de amido de milho
• 100g de farinha de trigo para bolos
• 100g de manteiga
• 75g de açúcar
• 1 ovo
• 2g de bicarbonato de sódio
• Geleia de fruta (morango, damasco, ou a de sua preferência)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o açúcar e a manteiga até obter uma mistura bem cremosa.
2. Adicione o ovo e continue batendo até a massa ficar homogênea.
3. Peneire o amido de milho, a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio. Incorpore aos poucos à mistura, mexendo até formar uma massa firme.
4. Transfira a massa para uma superfície lisa e amasse até formar uma bola lisa e uniforme.
5. Se a massa estiver pegajosa, leve à geladeira por 15 a 30 minutos.
6. Abra a massa com um rolo até atingir a espessura de cerca de 0,5 cm.
7. Use cortadores ou um copo para cortar os biscoitos. Crie os detalhes monstruosos com uma faca para formar olhos e bocas.
8. Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.
10. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de rechear com a geleia.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

• Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente para facilitar a mistura com o açúcar.
• Siga as quantidades exatas de ingredientes para garantir a textura correta dos biscoitos.

Para Variar na Receita:

• Experimente diferentes sabores de geleia, como framboesa, abacaxi ou maracujá, para variar no sabor dos biscoitos.
• Adicione corante alimentício à massa para um visual ainda mais temático.

Para uma Versão Saudável:

• Substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo ou adoçante culinário.
• Use manteiga sem sal e, se preferir, farinha de trigo integral no lugar da farinha de bolos.

Para Vender:

• Embale os biscoitos em saquinhos transparentes com fitas temáticas de Halloween.
• Personalize as embalagens com etiquetas criativas que ressaltem o tema monstruoso.

Rendimento da Receita:

• Esta receita rende cerca de 20 a 25 biscoitos, dependendo do tamanho dos cortadores usados.

Tempo de Preparo Total:

• O tempo total de preparo, incluindo o descanso da massa e o tempo de forno, é de aproximadamente 1 hora.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o bicarbonato de sódio?

Sim, você pode usar fermento em pó na mesma quantidade.

Como evitar que os biscoitos quebrem ao retirar da assadeira?

Espere os biscoitos esfriarem completamente antes de manuseá-los.

É possível congelar a massa?

Sim, você pode congelar a massa crua por até 1 mês. Quando for utilizar, descongele na geladeira.

Posso usar outra gordura no lugar da manteiga?

Sim, pode usar margarina, mas isso pode alterar ligeiramente o sabor e a textura dos biscoitos.

Como armazenar os biscoitos depois de prontos?

Guarde-os em um recipiente hermético por até 5 dias para manter a crocância.