Bolacha de Fubá com Maizena Que Derrete

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Hoje é dia de Bolacha de Fubá com Maizena Que Derrete, perfeita pro café da tarde, simples de fazer e com aquele gostinho de casa de vó. Bora preparar essa delícia hoje?

Ingredientes

• 1 xícara de chá de fubá

• 1 xícara de chá de maizena (amido de milho)

• 2 colheres de sopa bem cheias de açúcar (pode acrescentar mais 1 se quiser mais doce)

• 1 ovo

• 1 colher de sopa bem cheia de margarina ou manteiga

• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

• 1 colher de chá de erva-doce (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o fubá, a maizena e o açúcar.

2. Acrescente o ovo, a margarina e o fermento em pó.

3. Misture bem com as mãos até formar uma massa que não gruda.

4. Adicione a erva-doce se desejar e misture novamente.

5. Modele as bolachas com as mãos no formato desejado.

6. Coloque em assadeira polvilhada com fubá.

7. Pressione com um garfo para marcar levemente o topo.

8. Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos ou até dourar por baixo.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Bolacha de Fubá com Maizena Que Derrete no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode substituir a erva-doce por raspas de limão ou coco ralado. Também é possível fazer formatos menores para render mais unidades.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Cerca de 20 bolachas médias

• Tempo total: Aproximadamente 40 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar manteiga no lugar da margarina?

Sim, a manteiga dá ainda mais sabor.

A erva-doce é obrigatória?

Não. É opcional e usada apenas para dar um toque especial.

Pode congelar a massa?

Não é ideal. O melhor é assar tudo e armazenar em pote bem fechado.

Como saber se estão assadas?

Estão prontas quando dourarem levemente por baixo e ainda estiverem macias em cima.

Posso usar açúcar mascavo?

Pode, mas altera a cor e o sabor das bolachas.

Benefícios da Receita

O fubá é rico em carboidratos e fibras, ajudando na digestão e garantindo energia com sabor suave e tradicional.