Bolachinha de Limão Simples e Sequinha

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Hoje vou ensinar a fazer Bolachinha de Limão Simples, Sequinha e Deliciosa, perfeita para acompanhar o café ou um chá da tarde. Derrete na boca! Que tal fazer hoje mesmo?

Ingredientes

• 1 ovo

• 100 g de margarina

• 90 g de açúcar

• 1 colher de chá de fermento químico para bolo

• 85 g de amido de milho

• 200 g de farinha de trigo

• Raspas de 1 limão

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o ovo, a margarina, o açúcar, o fermento, o amido de milho, a farinha e as raspas de limão.

2. Amasse até obter uma massa lisa e fofinha.

3. Coloque a massa em um saco limpo e deixe descansar em temperatura ambiente por 40 a 60 minutos.

4. Modele bolinhas com a massa e achate com um garfo para dar formato.

5. Coloque em assadeira (não precisa untar) e leve ao forno pré-aquecido a 150 °C por 20 a 25 minutos ou até dourar por baixo.

6. Deixe esfriar antes de servir.

Para mais detalhes sobre Bolachinha de Limão Simples e Sequinha, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode substituir as raspas de limão por laranja ou adicionar gotas de chocolate branco para uma versão diferente.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Cerca de 25 bolachinhas

• Tempo total: Aproximadamente 1 hora e 30 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar manteiga no lugar da margarina?

Sim. Fica até mais saborosa.

A massa precisa ir à geladeira?

Não. O descanso é feito em temperatura ambiente.

Posso usar açúcar cristal?

Melhor usar açúcar refinado para textura mais leve.

Pode congelar a massa?

Sim. Enrole em filme plástico e congele por até 30 dias.

Dá para fazer sem amido de milho?

Pode, mas a textura fica menos delicada.

Benefícios da Receita

O limão é fonte de vitamina C e dá um sabor refrescante, equilibrando o doce da bolacha de forma natural e leve.