Broa de Fubá Simples Igual de Padaria

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Essa Broa de Fubá Simples Igual de Padaria é perfeita para o café da tarde e não pode faltar nas festas juninas.

Fica fofinha, com sabor de casa de vó. Faça hoje mesmo!

Ingredientes

• 250 g de fubá peneirado

• 250 g de farinha de trigo peneirada

• 200 g de açúcar

• 1 colher bem cheia de fermento para bolo

• 1 colher de chá de erva-doce (opcional e a gosto)

• 1 colher de café de sal

• 3 ovos grandes

• 125 g de margarina

• Gema para pincelar

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes secos em uma tigela grande.

2. Adicione os ovos e a margarina.

3. Misture com as mãos até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos (se necessário, ajuste com um pouco de leite ou fubá).

4. Modele em bolinhas, achate levemente e coloque em assadeira untada e polvilhada com fubá.

5. Pincele as broas com gema de ovo.

6. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar por baixo.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Broa de Fubá Simples Igual de Padaria no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode adicionar coco ralado ou um toque de cravo moído para um sabor diferente.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 20 broas médias

• Tempo total: 45 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar manteiga no lugar da margarina?

Sim, a manteiga dá mais sabor.

A broa fica seca?

Não, ela fica macia e levemente úmida por dentro.

Pode congelar depois de assada?

Sim, congele em pote bem fechado por até 30 dias.

Dá para usar açúcar mascavo?

Sim, mas o sabor muda bastante.

Precisa sovar a massa?

Não, basta misturar até dar ponto.

Benefícios da Receita

O fubá é rico em fibras e ajuda na digestão, além de dar energia por ser fonte de carboidrato.