Broinhas de Chocolate Craqueladas Receita Fácil para Biscoitos Irresistíveis!

As Broinhas de Chocolate são biscoitos craquelados que combinam uma textura crocante por fora e macia por dentro, perfeitos para um lanche ou sobremesa rápida.

Feitos com ingredientes simples, são ideais para quem ama chocolate e praticidade.

Ingredientes

• 150 g de farinha sem fermento
• 100 g de açúcar
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio ou fermento em pó
• Açúcar granulado a gosto
• Açúcar em pó a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o açúcar, o ovo e o óleo até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio (ou fermento) e a farinha, mexendo até formar uma massa consistente.
3. Modele pequenas bolinhas com a massa.
4. Passe cada bolinha primeiro no açúcar granulado e, em seguida, no açúcar em pó para obter o efeito craquelado.
5. Distribua as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
6. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos ou até ficarem craqueladas e firmes por fora.
7. Deixe esfriar antes de servir.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Não asse por muito tempo para que o interior permaneça macio. Ao esfriar, eles endurecem um pouco mais.

Para Variar na Receita

Experimente acrescentar raspas de laranja ou gotas de chocolate na massa para um sabor extra.

Rendimento da Receita

Rende aproximadamente 20 broinhas, dependendo do tamanho.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 30 minutos, incluindo o tempo de cozedura.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar achocolatado em vez de chocolate em pó?

Sim, mas o sabor ficará mais suave e doce.

Como armazenar as broinhas?

Guarde em recipiente hermético para manter a crocância por até 5 dias.

Preciso refrigerar a massa antes de assar?

Não é necessário, mas refrigerar por 15 minutos pode ajudar na modelagem.

Posso congelar a massa?

Sim, congele a massa modelada e asse diretamente do congelador quando desejar.

Posso fazer sem bicarbonato de sódio?

Pode usar fermento em pó como substituto, mas a textura pode mudar levemente.

Benefícios da Receita

Benefícios do Cacau

O cacau é rico em antioxidantes, que auxiliam na saúde do coração e no combate aos radicais livres, além de proporcionar aquele sabor intenso e delicioso de chocolate.